アルテ・デ・トレド
オーガニック SB 2021
生産地：スペイン
生産者：フィンカ・コンスタンシア
品種：ソーヴィニヨン・ブラン（オーガニック）
色：柔らかなゴールド
香り：ねっとりと甘い香り、ほのかに樽香、
SBらしい青々とした香り
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○○●○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2023.12.29.Fri
購入日：2023.12.28.
購入場所・値段：やまや 1078円
とにかく甘いアタック。
ただ、すぐに樽香と繊細な酸味が
追いかけてくるので甘ったるさはない。
熟したみかんの果実味、バニラ香、
石灰系ミネラル感、微発泡な雰囲気。
サラリとした舌触りが余韻の最後に残る。
ポテサラ、水餃子、厚揚げ、ビスケットなど
多方面と相性よく、死角もほぼ見当たらない。
カシューナッツとは抜群のマリアージュ。