ペーター・メルテス リースリング
カビネット 2022
生産地：ドイツ、ラインヘッセン
生産者：ペーター・メルテス
品種：リースリング
色：明るいゴールド
香り：ねっとりした黄色い果実、樹液
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2023.10.7.Sat ~ 8.Sun
購入日：2023.8.25.
購入場所・値段：通販PREMOA 880円
グラスで嗅ぐ香りはねっとり南国系だが
口に含むと洋梨やマスカットの爽やかなアロマ。
甘味はしっかりめだが柔らかい。
酸味と収斂感もそこそこあるが繊細な印象。
長めの余韻には塩味も加わる。
優しい口当たりでボリュームもライトよりだが
物足りなさのないしっかりした造り。
千円未満でこの味わいはコスパ最高。
2日目は酸味がやや弱まり
微々たるものだが苦味が出る。
全体的にもわずかにトーンダウンした印象。
とはいえ大きく崩れることはなし。
マリアージュは万能系で
特に乳製品、鶏肉との相性良し。