ドクター・ローゼン
リースリング ドライ 2020
生産地：ドイツ、モーゼル
生産者：ドクター・ローゼン
品種：リースリング
色：明るいゴールド
香り：ミルクチョコレート、樽、黄色い果実（パパイヤ？）
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2023.5.5.Fri
購入日：2023.4.25.
購入場所・値段：バッコス 1940円
ザ・リースリングという味わい。
わずかにオイリーで優しいアタックから
石灰系ミネラル感を経て
夏向きの元気な酸味へ。
収斂感がおさまると
グレープフルーツや夏みかんの柑橘と
若いパインの爽やかな風味、
豊かな塩系ミネラル感の長〜い余韻。
チョコレートとの相性がとても良かった。