シャトー・シトラン
オー・メドック 2015
生産地：フランス、ボルドー、オー・メドック
生産者：シャトー・シトラン
品種：CS、メルロー
色：クリアなレンガ〜ガーネット色
香り：紫の花、絹さや、胡椒、鉄、キャラメル
長熟ポートワインを思わせる香り
たまり醤油
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2022.12.24.Sat ~ 25.Sun
購入日：2022.12.19.
購入場所・値段：夫からのXマス・プレゼント ?円
複雑な香りと柔らかく澄んだ飲み口が特長的。
葡萄の果実味と優しい甘味でスタート。
ビロードタッチと埃っぽさ、わずかな苦味、
巻きタバコの葉のような香りで落ち着いた横顔。
じわーっとエコーを効かせる酸味と辛味。
奥ゆかしいコクとミネラル感。
オレガノやクローブのスパイス感でフィニッシュ。
全体がゆったりと流れる。
チーズ、ゆず風味の人参ラペ、チョコレート
との相性がとてもよかった。
このワインの造り手シャトー・シトランは
クリュ・ブルジョワの中でも最上位の
スーペリュール級のシャトーだそう。
クリュ・ブルジョワとは
メドック格付けに漏れながらも
高品質なワインを造ると認められた
シャトーに送られる称号。