ルイ・ヴァロン
クレマン・ド・ボルドー
生産地:フランス、ボルドー
生産者:ルイ・ヴァロン
品種:セミヨン 95%、カベルネ・フラン 5%
色:柔らかく濃いゴールド
香り:りんご、ラムネ菓子
ボリューム:軽い○○●○○重い
タンニン:控えめ●○○○○強い
甘味:ドライ○●○○○甘い
酸味:まろやか○○●○○シャープ
果実味:スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日:2022.12.30.Fri
購入日:2022.12.15.
購入場所・値段:コープ宅配 3本で5478円
(1本あたり1826円)
(ネット販売参考価格:1600~2000円)
グラスの泡はゆったり立ち上り目に楽しい。
しっかりめだがクレマンらしいなめらかさ。
チャーミングな酸味と果実味を
じっくり味わった後は
ミネラル感(石灰系→塩味)と
ほんのり苦味とコク。
端正にまとまっている印象。
あっさりした料理によく合う。
(鶏ソーセージ、サラダ、ナスの煮浸しなど)