シャトー・レ・グラン・サラザン
2018
生産地：フランス、ボルドー
生産者：シャトー・レ・グラン・サラザン
品種：メルロー、CS、CF
色：ダークチェリー色
香り：ベリー、きぬさや、キャラメル
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2022.11.22.Tue
購入日：2022.11.10.
購入場所・値段：フィラディス・ワイン・クラブ
６本セット１万円（１本あたり1666円）
＊参考価格（ネット調べ）1600円
甘味・苦味・渋味のアタックに
少しずつ強まりながら酸味が加わる。
続いてビロードの舌触りと収斂感もプラス。
さらにコク、最後にミネラル感（塩味）。
４年ものとは思えない硬さ（酸味・苦味）が残念。
ポワラーを通すと硬さが丸くなり
ぶどうの果実味が立ち
柔らかな甘味とバランス良い酸味、
アクセントになる苦味と
滑らかなビロードの余韻が印象的な
そこそこの味わいになるが、
安ワインの域は出ない。
マリアージュは意外にも万能系で
和食（鰹の刺身、ヤシオマスのかまぼこなど）
との相性も良かった。
