ジョセフ・カスタン エレガンス
シャルドネ 2020
生産地：フランス、ラングドック
生産者：ジョセフ・カスタン
品種：シャルドネ
色：濃いゴールド
香り：パッションフルーツ、パイン、はちみつ、石灰、樽
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2022.7.2.Sat ~ 3.Sun
購入日：2022.6.30.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 968円
酸味そのものは中庸ながら
舌全体を刺激する収斂感が特徴的なワイン。
冷静に味わうとボリュームも中庸だが
ややオイリーな食感と南国果実の風味で
ねっとりボリューミーな錯覚を受ける。
じっくり味わっていると
中盤に花のニュアンスが開いてくる。
長めの余韻は最初クリームの印象、
次に豊かなミネラル感（塩味）、
最後に石灰感と程よい苦味が加わる。
若々しく賑やかな印象から
フローラルな上品さを経由して
ほろ苦さを含んだ落ち着きのある着地、
この流れは千円未満としてはかなり優秀。
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安くて美味しいワインを作る
庶民の味方ワイナリーかもしれない。
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