シャトー・デュ・ペール 2017
生産地：フランス、ボルドー
生産者：シャトー・デュ・ペール
品種：メルロー 80%、CS 20%
色・粘性：柔らかみのあるガーネット、粘性は中庸
香り：酸味優勢のベリー、古い床材、
スーパーカー消しゴム、青草
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2021.8.16.Mon
購入日：2021.5.5.
購入場所・値段：KURADASHI 10本セットで12650円
安定のボルドーの味わい。
（ただしボルドーの中ではわずかに軽め）
まろやかな口当たりのアタック。
すぐに酸味の刺激と果実味。
更にタンニンのビロード感とかすかなコーヒーの風味。
高く澄んだ水色の空に昇っていくような
爽やかさを余韻にフィニッシュ。
和牛の脂の甘みを引き立たせてくれる。
ワインにハマったばかりの頃は
ボルドーの良さがよくわからなかったけれど、
落ち着きと奥深さがあって安心して飲めるボルドー。
やはり最後はボルドーに戻ってきてしまう、
そんな心理が最近わかるようになった。