カルヴィソン シラー ロゼ 2019
生産地:フランス、ラングドック
生産者:カルヴィソン・レ・ヴィニュロン
品種:シラー 100%
色・粘性:クリアで濃いめのサーモンピンク、粘性は強
香り:ドラゴンフルーツ
ボリューム:軽い○○●○○重い
タンニン:控えめ○●○○○強い
甘味:ドライ○○●○○甘い
酸味:まろやか○○○●○シャープ
果実味:スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日:2021.6.11.Fri
購入日:2021.5.5.
購入場所・値段:KURADASHI 10本セットで12650円
オイリーな舌触りと甘味のアタック。
しっかりしたアルコール感とミネラル感(塩味)。
ドラゴンフルーツのようなややクセありの香り。
程よい苦味もじんわりと。
フルーティ&チャーミングな酸味でフィニッシュ。
余韻にはクエン酸系の旨味。
合わせる相手によって風味が変わる万能マリアージュ。
和洋中+デザート&スイーツどんなものとでもOK。
ロゼはどっちつかずでぼやけがちの
難しいワインだと思うが
このロゼは果実味豊かでハツラツとした印象、
かつしなやかなマリアージュでよくできたワインだった。