クアトロ・ラヤス オーガニック
テンプラニーリョ 2018
生産地：スペイン、カスティーリャ・イ・レオン、ルエダ
生産者：クアトロ・ラヤス
品種：テンプラニーリョ
色・粘性：深めのガーネット色、粘性は強め
香り：ほこり、スミレ、ビニール
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2021.3.6.Sat
購入日：2020.11.3.
購入場所・値段：やまや 1408円
はちみつとカカオの風味が印象的なアタック。
甘味・酸味・苦味のバランスがよく穏やかな味わいで
軽めのミディアムといった重さ。
フルーティでジューシーな酸味が一瞬盛り上がった後は
タンニンのビロードの食感とミネラル感（塩味）。
素直で万能系のマリアージュ。
イベリコ豚の塩胡椒焼きと合わせると
カラメル系の風味が出てワインの深みが増し美味。