コノ・スル ビシクレタ
カベルネ・ソーヴィニヨン
生産地：チリ
生産者：コノ・スル
品種：CS、アリカント・ブーシェ、カルメネール、
マルベック、メルロー、プティ・ヴェルド、シラー
色・粘性：クリアな深紅、粘性は中庸
香り：若いベリー、チェリー、スミレ
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2020.12.20.Sun
購入日：2020.10.22.
購入場所・値段：コープ宅配 877円
甘味と辛味の両方がガツンとくるアタック。
ジューシーな果実味の後にチャーミングな酸味。
ほろ苦さ（好みよりやや強め）とタンニンの心地よい感触。
余韻はチェリーとクローブの甘いニュアンス。
香りを含む甘やかさ、酸味、爽やかな風味のバランス良し。
素直でまとまりがよくサラリとした飲み口なので、
ワイン自体を楽しむというよりも
食事の中の脇役にすると大活躍するタイプのワイン。
バジルとの相性が良い。
（どちらも甘いニュアンスを持ち親和性高し）
それから、飲みながら「焼きそばと合いそう」と思いつき
（ワインの甘さとスパイシーさがソースと合いそう）
焼きそばを作って合わせてみたら・・大正解！
チョコ、クッキーなどの甘味とも相性○。
その他どんな食べ物ともほとんど遜色なしの
万能系マリアージュだった。
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ボリュームも味わいもしっかり作られていてコスパ高。