よもぎ汁

庭に生えたよもぎを有効活用。

１）葉と新芽を水洗いする

２）熱湯に入れて３０秒ほど茹でる

３）水にさらしてしぼる

４）粗く刻む

５）ひたひたの水と一緒にジューサーにかける

これでよもぎ汁の出来上がり。

袋に小分けして冷凍保存。

よもぎ餅やよもぎ蒸しパンを作りたいときに

いつでも使える。

作業中の写真を撮り忘れたので

出来上がったよもぎ蒸しパンの写真をば。