ドメーヌ・サン・ジェルマイン
ブルゴーニュ シャルドネ 2016
生産地：フランス、ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・サン・ジェルマイン
品種：シャルドネ
色・粘性：黄金色、粘性は中庸
香り：柑橘、ライチ、パイン
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2019.8.20.Tue
購入日：2019.7.16.
購入場所・値段：うきうきワインの玉手箱 1706円
パイン主体の爽やかな果実味と甘酸っぱさに
柑橘系の苦味とミネラル感（塩味）が加わり、
酸味が舌先を刺激するチクチク感が盛り上がる。
さらに白い花のニュアンスも加わり口の中が賑やかに。
余韻では酸味と苦味が徐々に弱まり、
ミネラル感と甘いカカオのニュアンスが最後に残る。
シャルドネらしい果実味に、
ややオイリーな舌触りや酸の舌への刺激、
フローラルなニュアンスなど、
微細な細工が加えられているよくできたワイン。