ポレロ インドミタ
カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
生産地：チリ、マイポ・ヴァレー
生産者：ヴィーニャ・インドミタ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
色・粘性：やや明るめの深紅、粘性は中〜強
香り：ミルク、ピーマン、ワッフルコーン、除光液、
未熟なベリー、きのこ
ボリューム：軽い○●○○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2019.4.20.Sat
購入日：2019.4.4.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品）
６本セットで5378円（１本あたり896円）
変わった香りの割には癖のない味わい。
口に入っている最中はほこりっぽいニュアンスがするくらいで
あまり風味を感じず軽い印象しかないが、
余韻でまず酸味が立ち（強すぎはしない）、
アルコール感が鼻に抜け、
ほろ苦さとほんのり甘みが現れ、
葡萄の果実味とコクも感じられる。
ネットで調べるとかなりの安ワイン（600円程度）らしいが、
その値段でこれくらいの味わいなら余裕で合格。
マリアージュは合う・合わないがあり、
ママレードジャムや豆腐などとは苦味が増して良くない。
乳製品、肉などとは無難に合う。
ドライイチゴと合わせると果実味が増してとても美味しい。
