ヴィニェドス・バルモラル マラヴィデス
メディテラネオ 2015
生産地：スペイン、アンダルシア
生産者：ヴィニェドス・バルモラル
品種：テンプラニーリョ
色・粘性：赤みの強いレンガ色、粘性は中庸
香り：スミレ、タバコ、ベリー
ボリューム：軽い○○○●○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○●○○○フルーティ
飲んだ日：2018.12.9.Sun
購入日：2018.11.4.
購入場所・値段：やまや 1598円
甘味と酸味のバランスが良く、
苦味も加わってしっかりとした骨格。
余韻に葡萄の果実味が大きく膨らむ時間があるが、
全体としてはスパイシー（オレガノ、クローブ、カカオ）で、
タンニン（短毛ビロードの食感）とのコンビネーションが抜群。
口の中が空になってからしばらくして
ミルク風味のコクがふわっと現れる。
ほんの少し口に含んで、液体がじんわり消えていく様子、
ふくよかで長い余韻、蘇る風味をゆっくり楽しめるワイン。
合わせる相手によって自身の風味を変える
しなやかなマリアージュ。
例）ヨーグルト → フルーティでチャーミングな印象に。
焼き餃子 → 燻製の香りを感じる。
ほうれん草のバターソテー → 枯れて落ち着いた印象に。
ダークチョコレート → 酸味とアルコール感が増し
パンチが出る。
シールキャップとコルクには謎の模様。花？太陽？
公式サイト → ★（クリックで別窓開きます）
広い敷地で、ていねいに、自信を持って
ワインを造り世に送り出している感じがうかがえる。