ナチュール・ド・テロワール シラー
ヴィエイユ・ヴィーニュ 2016
生産地：フランス、ラングドック
生産者：ドメーヌ・コスト・ルース
品種：シラー主体
色・粘性：黒みがかった深紅、粘性は強め
香り：ベリー、ブラックチェリー、ほこり、アルコール、
ケミカル（ビニール）
ボリューム：軽い○○○●○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○○●シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2018.⒐⒏Sat
購入日：2018.9.6.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 1382円
酸味の主張が強く、それなりにあるはずの甘味と
ヨーグルト様のコクが影に隠されがち。
タンニンもまだこなれていない感じ。
葡萄の果実味→苦味→タンニンのビロード感→コクと塩味。
ただし徹頭徹尾酸味がメインを張っている。
温度が上がれば酸味は少し和らぎ飲みやすくなる。