ブリッコ・アル・ソーレ
シラー オーガニック 2015
生産地：イタリア、シチリア
生産者：カンティーネ・サン・マルツァーノ
品種：シラー 100%
色・粘性：レンガ色に近いガーネット色、粘性は強め
香り：アルコール、カカオ、ベリー
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○●○○○フルーティ
飲んだ日：2018.4.14.Sat
購入日：2018.3.17.
購入場所・値段：フェリシティ 1110円
甘いアタック。
酸味は強めだが細かい口当たり。
タンニンも強めながらシルキー。
後半に苦味とコクとミネラル感。
舌の上でスッと広がって染み込み消えていく感じ。
余韻では葡萄の果実味とカカオ系のスパイシーさが同居。
少しずつゆっくり口に含んで、豊かな余韻を楽しむが吉。
マリアージュは七変化系。
トマトミートソースとは素直によく合う。
ポテチと合わせるとワインのアルコール感が強まるが相性良。
チーズオムレツと合わせるとワインの苦味が強まる。