シャトー・フラン・クープレ ボルドー 2015
生産地：フランス、ボルドー
生産者：レ・グラン・シェ・ド・フランス
品種：メルロー、カベルネS、カベルネF
色・粘性：濃いラズベリー色、粘性は中〜弱
香り：酸味強めの若いベリー
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日：2017.12.23.Sat
購入日：2017.12.21.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 1058円
まだこなれていない若いタンニン。
強めの苦味が最後まで尾をひく。
甘味、コクは少し。
酸味は、レモン様のシャープなものと
コクに由来するヨーグルト様のまろやかなものとの二重奏で、
後半に向かって強く感じられるようになる。
余韻に果実味とカカオ風味。
ドライめで苦味とタンニンが主張しているので、
ヨーグルト、チーズ、牛ランプステーキなど
こってりした食べ物との相性が良い。