シャトー・レ・グラーヴ・デュ・シャン
デ・シャイエ 2015
生産地：フランス、ボルドー、ブライユ地区
生産者：シャトー・レ・グラーヴ・デュ・シャン・デ・シャイエ
品種：メルロー、CF、CS
色・粘性：少しサーモンピンクの入った深紅、粘性は強
香り：ベリー、鉄釘、ビニール
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯●◯◯強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日：2017.12.15.Fri
購入日：2017.12.2.
購入場所・値段：フェリシティ（ネット通販） 798円
酸味強めでドライ、ボリューム控えめ。
シルキーなタンニンは葡萄の果実味を伴う。
終始中心になるのはフルーティな酸味で、一瞬コクがよぎり、
後半はわずかな甘み、余韻にはカカオの風味。
万能マリアージュで、特にチーズ、ビターチョコとの相性◎。