サンタ・カロリーナ プレミアム シャルドネ 2016
生産地：チリ、セントラル・ヴァレー、ラペル・ヴァレー
生産者：ヴィーニャ・サンタ・カロリーナ
品種：シャルドネ
色・粘性：輝く山吹色、粘性は中〜強
香り：樽、パイン、生クリーム、ウエハース
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯●◯◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2017.11.29.Wed
購入日：2017.10.16.
購入場所・値段：ベイシア 1293円
一口目は甘・酸・苦・辛味のバランスが絶妙だと感じたが、
二口目以降は苦味が勝り私の苦手な感じに。
口に含むとすべての要素が一気に口中に広がり、その後
パインとわずかな生クリームの風味が追いかけてきて
さらに弱いコクを感じる。
後半はフルーティな風味の底辺を苦味と酸味が支える感じ。
万能マリアージュ（和食とも肉ともOK）だが、
甘やかで芳醇な印象の香りに
実際の味わいがついていけていない感じが残念。
実はこれリピートもの。
前回飲んだときはどんな感想だったかというと・・ ↓
同じビンテージ、同じお店で買ったワインなのに
こうも印象が違うって不思議。
保存状態のせいか、自分の体調のせいか、なんなのか？