黒いコルクに "おぉー" となり、更に抜いてみると
エチケットと同じイラストが入っていて２度目の "おぉー"。
サン・グラン 2016
生産地：フランス、ラングドック・ルーション
生産者：ジャン・プラ・セレクション
品種：カリニャン 100%（樹齢90年）
色・粘性：黒紫がかった深紅、粘性は中〜強
香り：ベリー、ほこり、きのこ、アルコール、黒葡萄の皮
ボリューム：軽い◯◯◯●◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯●◯◯◯フルーティ
飲んだ日：2017.8.20.Sun
購入日：2017.8.10.
購入場所・値段：コープ宅配 1166円
甘味＋渋味のアタックの後、辛味、苦味、酸味が訪れる。
それぞれの要素が強くコクもあるのに
なんとなく深みを感じないのはなぜ？
とは言え、ぬか漬けとさえそこそこ合ってしまうという
万能系マリアージュで、
相手によってワイン自身の風味を微妙に変えながら
寄り添う器用さがある。
チーズ、肉、ビターチョコとの相性が良い。