ロゴダジ シャルドネ ヴェルメンティーノ
2015
生産地：ブルガリア、ストゥルマ・ヴァレー
生産者：ロゴダジ・ワイナリー
品種：シャルドネ、ヴェルメンティーノ
色・粘性：濃いベージュ（使い込んだパイン材のテーブルのような）
粘性は中〜強
香り：白ぶどう、ライチ、青りんご
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2017.5.31.Wed
購入日：2017.5.29.
購入場所・値段：ベイシア 876円
舌先にピリッとくる辛味とふわりと広がるかすかな甘味。
若いパインの風味（余韻の最後まで長持ち）と
アクセントの苦味。
とろりとした舌触りとコク。
余韻にはフルーティな酸味と石灰のニュアンス。
それぞれの要素が互いの出方を見ながら強調しているような
バランスのとれた味わい。
さっぱりしながらもそれなりに複雑で厚みも感じられる
絶妙なボリューム。
ワイン自体はとても美味しいが
マリアージュが難解なのがちょっぴり残念。
合う料理が見つからなかった。
乳製品と合わせるとワインの苦味が立ってしまう。
醤油、魚など和食とも合わない。
チョコレートなど甘いものとは可もなく不可もなく。
週の中日なのに飲んじゃった。というわけで、
こちらの記事↓の続編が今回なのである。