プナム クラシック ゲヴュルツトラミネール 2016
生産地:ニュージーランド、南島、マールボロ
生産者:Vinultra
品種:ゲヴュルツトラミネール 100%
色・粘性:柔らかな黄金色、粘性は強め
香り:葡萄、ラムネ
ボリューム:軽い◯◯●◯◯重い
タンニン:控えめ●◯◯◯◯強い
甘味:ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味:まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味:スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日:2018.1.26.Fri
購入日:2017.3.12.
購入場所・値段:やまや 1922円
丸みのある甘味と落ち着いた苦味。
若いパインのような風味とチクチク感がかすかに。
石灰やフローラルなニュアンスとコク。
甘味、酸味、苦味、果実味と花の香り・・
様々な要素が次々と現れ複雑な余韻。
青魚と合わせると生臭みが際立ってしまうが
その他のものとのマリアージュは万能。