初シェリー酒だよ〜
オズボーン フィノ シェリー
生産地：スペイン、アンダルシア
生産者：オズボーン
品種：パロミノ種
色・粘性：濃い麦わら色、粘性は中〜強
香り：青々したピーマン、加糖生クリーム、タール
ボリューム：軽い◯●◯◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ●◯◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯●◯◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日：2017.1.15.Sun
購入日：2016.12.30.
購入場所・値段：やまや 1058円
ピーマンのような強い青臭さのアタック。
香りがそのまま液体になってアルコール添加され
口に流れ込んでくるイメージ。
ドライで苦味も強いが果実味もあるので
ワインの面影も感じられる。
しかしワインにしては度数が高い（15%）ので
ウィスキーやブランデーに近い感じ。
香りは強く個性的だが味はドライでシンプルなので
意外とどんな食べ物とでもそこそこ合う。
チョコレートやオレンジママレードなど
甘いものとはよく合う。
匂いが好みではないけどなんだかクセになるね。
次はもっと熟成期間が長くて甘いシェリーを
飲んでみたいな。
シェリーは、スペインはアンダルシア州の
限定された地域で作られる熟成期間の長いワイン。
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