シャトー・ラモット・ヴァンサン アンタンス 2014
生産地:フランス、ボルドー
生産者:シャトー・ラモット・ヴァンサン
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
色・粘性:少し紫の入った濃〜い深紅、粘性は強
香り:ベリー、生クリーム、アーモンド、ケミカル(ビニール系)
ボリューム:軽い◯◯◯◯●重い
タンニン:控えめ◯◯◯◯●強い
甘味:ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味:まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味:スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日:2016.12.21.Wed
購入日:2016.12.11.
購入場所・値段:きくや酒店 1274円
苦味→ 辛味 → 渋味 → 酸味
→葡萄の果実味とほのかな甘み → スパイス香。
とても重くてパンチのある味わい。
(↑ 疲れているときに飲んではいけない系)
力強い味わいがそのまま余韻につながり、
さらに余韻にはわずかな塩味が加わるのが印象的。
マリアージュはほぼ万能だが、
醤油風味とは絶望的に合わない。
乳製品(ヨーグルト、ハードタイプのチーズ)、
肉(ローストビーフ、メンチカツ)、
スイーツ(ダークチョコレート)、
スナック系(塩揚げ煎餅)とはよく合う。
