Ch. Lamothe Vincent Intense Rouge 2014 ○ |  田舎女 *ぽこ* のなんてことはない日々

 田舎女 *ぽこ* のなんてことはない日々

   独立した娘2人を持つパートタイマー主婦です。
   ワインのこと、愛猫のこと、
   寒冷地のド田舎暮らしのこと・・
   思いつくままに。


シャトー・ラモット・ヴァンサン アンタンス 2014
 

生産地:フランス、ボルドー
生産者:シャトー・ラモット・ヴァンサン

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
色・粘性:少し紫の入った濃〜い深紅、粘性は強
香り:ベリー、生クリーム、アーモンド、ケミカル(ビニール系)
ボリューム:軽い◯◯◯◯●重い
タンニン:控えめ◯◯◯◯●強い
甘味:ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味:まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味:スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日:2016.12.21.Wed
購入日:2016.12.11.
購入場所・値段:きくや酒店 1274円

苦味→ 辛味 → 渋味 → 酸味

→葡萄の果実味とほのかな甘み → スパイス香。

とても重くてパンチのある味わい。

(↑ 疲れているときに飲んではいけない系)

力強い味わいがそのまま余韻につながり、

さらに余韻にはわずかな塩味が加わるのが印象的。

 

マリアージュはほぼ万能だが、

醤油風味とは絶望的に合わない。

乳製品(ヨーグルト、ハードタイプのチーズ)、

肉(ローストビーフ、メンチカツ)、

スイーツ(ダークチョコレート)、

スナック系(塩揚げ煎餅)とはよく合う。