モンテ・グエルフォ キャンティ クラシコ
リゼルヴァ 2015
生産地：イタリア、トスカーナ
生産者：チェッキ
品種：サンジョヴェーゼ、カナイオーロ・ネロ、
＿＿＿マルヴァジーア、トレッビアーノ
色・粘性：いちごジャム色、粘性は中〜強
香り：雨上がりの草原、いちごジャム、レーズン
ボリューム：軽い◯◯◯●◯重い
タンニン：控えめ◯◯●◯◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2016.12.3.Sat
購入日：2016.11.20.
購入場所・値段：やまや 1382円
タンニンのビロード様の舌触りと
チャーミングな甘酸っぱさが印象的なアタック。
しっかりめの苦味が後を追い大人びた味わいに。
後味には強いコクがある。
基本はキャンティらしい味わいかな。
そこに苦味とコクが増し増し、という感じ。
色と香りがいちごジャムでかわいらしい印象なだけに
後からくる苦味とコクの大人っぽさが衝撃。
アボカドとは絶望的に合わない。
ミートソースのパスタとは◎◎。