JK弁当10月第1週目 |  田舎女 *ぽこ* のなんてことはない日々

 田舎女 *ぽこ* のなんてことはない日々

   独立した娘2人を持つパートタイマー主婦です。
   ワインのこと、愛猫のこと、
   寒冷地のド田舎暮らしのこと・・
   思いつくままに。

ここ寒冷地の山村では
紅葉が始まり(まだ見頃じゃないけど)
既に朝晩の冷え込みが(鈍った体には)厳しい。
とうとう今シーズン初のヒーター稼働。
(いくらなんでも堪え性なし?いや我慢は体に毒よ!)

10/3(月) *鮭弁当

焼き鮭、カレーコロッケ、卵焼き、
きゅうりの浅漬け、ミックスベリーヨーグルト。

10/4(火) *秋の味覚弁当

舞茸ご飯、唐揚げ、さつまいものハニーレモン、

卵焼き、きゅうりの香味付け、りんご。


頂き物の舞茸、分厚くて香りも強い〜 大笑
人参・生姜と一緒に油で炒めて甘めに味付けして。


10/5(水)
 *鶏ハム弁当

わかめご飯、自家製鶏ハム、オニオンチーズオムレツ、
きゅうりの香味漬け、りんご。

薄切りにしてオリーブ油で炒めた玉ねぎを卵液に混ぜて
オムレツを作る(途中で中心にチーズを置いて巻き込む)。
炒めた玉ねぎってとっても甘くておいしいんだよね。

10/6(木) *セルフカツ丼弁当

チキンカツの卵とじ、茄子とピーマンの揚げ浸し、
ほうれん草の胡麻和え、ベリーミックスヨーグルト。


10/7(金) *英世さんのお出まし

疲れたときの救世主=英世さん。