昼間はいいお天気でポカポカ陽気でも
朝晩は冷え込むようになってきたこの季節。
夕飯におでんを作ったのでそれにあわせての白。
ドメーヌ・ガレティス シャルドネ 2014
生産地：フランス、ラングドック・ルーション
生産者：ドメーヌ・ガレティス
品種：シャルドネ 100%
色・粘性：輝く山吹色、粘性は中〜強
香り：パイン、はちみつ、パパイヤ、麦
＿＿＿口に含むとナッツ
ボリューム：軽い◯◯◯●◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2016.10.20.Thu
購入日：2016.9.18.
購入場所・値段：やまや 842円
苦味が少し気になり
ミネラル感が控えめなのが残念だが、
パイン風味がフルーティで
オイリー＆ナッティで複雑な風味は高級感あり。
倍の値段出してもいいと思えるくらい。
マリアージュは万能。
和食との相性良し（おでんと◎）。