無性に食べたくなって焼いたよ。
材料（４枚分）
卵 ２個
牛乳 ２０ml
砂糖 ２５g
薄力粉 ２５g
作り方
１）卵を卵黄と卵白に分ける。
２）卵黄をほぐして牛乳を加え混ぜ
＿＿薄力粉も振るい入れ泡立て器でよく混ぜる。
３）卵白に砂糖を２〜３回に分けながら加え
＿＿硬いメレンゲを作る。
＿＿ボウルを氷水につけて冷やしながらやると作りやすい。
４）２に３を２〜３回に分けて加え
＿＿その都度ゴムベラでよく混ぜる。
＿＿泡をつぶさないようサックリと！
５）薄く油を敷いたフライパンに
＿＿スプーンですくったタネを落とし
＿＿弱火で蓋をしてじっくり焼く。
＿＿フライ返しでそっと裏返して両面キツネ色に。
水切りヨーグルトとジャムを盛って。
ナイフを入れるとシュワシュワ〜って音がする。
私のレシピは砂糖控えめ。
メレンゲが立つギリギリの量。
ほんのりとした甘みが優しく
トッピング無しでも充分に美味しい。
でもしっかり甘いのが好きな人は
メレンゲに加える砂糖を増やすといいと思う。
お腹いっぱいになりたかったら
上記の分量で１人分かな〜？
少食女子なら２枚で充分。
パンケーキ分だけで１枚 100kcal 弱だよ。