チリ産のサンジョベーゼって珍しいね〜
と思って買ったこちら↓
ファレルニア サンジョヴェーゼ 2012
生産地：チリ、コキンボ州、エルキ・バレー
生産者：ビーニャ・ファレルニア
品種：サンジョヴェーゼ 100%
色・粘性：わずかに霞みがかったガーネット色
＿＿＿粘性は中〜強
香り：アルコール臭、よく熟れたブラックベリー、
＿＿＿チェリー、ケミカル、樽
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯●◯◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日：2016.8.12.Fri
購入日：2016.7.27.
購入場所・値段：リオンドール 1274円
甘味と辛味の同居。
バランス良い酸味×苦味と
ケミカル（揮発性溶剤系）な風味のアルコール感。
酸味からベリーの甘みを含むタンニンの舌触り、
そして苦味とヨーグルトの風味へと変化する余韻。
マリアージュには死角なし。
自身の風味を微妙に変えながら
どんな料理ともそつなく合う。
しっかりしたボリュームの印象はないものの
ちょっぴり個性的で多面的な風味があり、
同時にどんな料理にも合う素直さも持っていて、
おもしろいワインだな〜と思う。
チリ産で千円以上出すと
お値段以上の仕事をしてくれることが多くて
とても楽しいね。