ちょっと涼しい日は
夏でも赤が飲みたくなるよね。
ミッション・サンヴァンサン
ボルドー ルージュ 2014
生産地：フランス、ボルドー
生産者：プロダクタ社
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
色・粘性：ごくわずかに緋色がかった深紅、粘性は強
香り：ベリー、カカオ
＿＿＿口に含むと生クリーム、クローブ
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯◯●シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2016.7.16.Sat
購入日：2016.7.10.
購入場所・値段：やまや 842円
ベリーのタルトを思わせる甘さと
しっかりしたからさの同居。
酸味・苦味も強め（もう少し控えめがいいなぁ）
生クリームとクローブの風味を伴う
シルキーなタンニン。
ヨーグルト風味の余韻。
余韻がヨーグルト風味なのに
本物のヨーグルトと合わせると激苦・激マズ！
アボカド、パルミジャーノとは◎。
鶏胸肉のムニエル（シソ・チーズ入り）とは○。
その他にはあまり合うものがみつからなかった。
ワイン自体は値段の割には厚みがあって美味しいが
マリアージュのストライクゾーンが狭い。
安いから仕方ないか〜。
繊細な味付けじゃなくて
ガッツリした肉料理やコッテリしたソースのもの、
中華（四川系）などと合わせるといいかも。