激安ワイン回顧週間まだ続いてるよ～。
カスティリョ・デ・パニサ ブランコ 2014
生産地：スペイン、カリニエナD.O.
生産者：ボデガス・パニサ
品種：マカベオ
色・粘性：明るい蜂蜜色、粘性は弱
香り：若いパイン、生クリーム
＿＿＿口に含むと胡椒
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2016.6.30.Thu
購入日：2016.6.23.
購入場所・値段：コープ宅配 529円
爽やかな酸味（尖ってはいない）のアタック。
若いパインの風味から
トロミのあるわずかな苦味への流れ。
胡椒のようなスパイシーさと塩味。
フルーティな酸味の余韻が長く続く。
ワインの苦味やからさばかりがきわ立つので
甘い食べ物とは合わせないほうがいい。
チーズキッシュ△
フレンチドレッシング、焼き茄子○
アボカド◎
やはり繊細な味とは合いにくいか。
同じシリーズの赤よりは美味しかったかと。
（赤の記事はこちら→ ★ )
翌朝は頭痛（後頭部から頭頂部にかけてキンキン）。
どう考えても二日酔いや偏頭痛ではない種類の痛み。
ワインを飲んだ翌朝ときどきこうなることがある。
巷でよく言われている亜硫酸塩のせいなのか？
でも平気な時もあるので
一概に保存料のせいだけとも言い切れない・・
自分の体調なんかも関係してるのかなと思う。
たまたまタイミングが悪かったというか。