日本酒

ここのところワインばかりだったけど
せっかくいただいたのでお正月に開けてみた。
久しぶり（何年かぶり）の日本酒、
すっかりワイン仕様になった舌にどう響くのか？



まず香りでビックリ。
若いパイナップルのよう。
味もほんのり甘くふくよかで
同時にキリリと引き締まってもいる。
フルーティーで飲みやすいのに
上品で高級感があり
去り際も潔い（へんな後味がない）。
日本酒としては初めての感じだった。

そんな素敵なお酒を作っているのは・・
飯沼銘醸株式会社（← クリックで別窓）