そんな中、我が家の周囲でもようやく桜
が咲きました。
嬉しくなって、娘たちのお弁当にも桜を入れましたよ。
＊桜とわかめのご飯
桜の花の塩漬けを塩抜きしてパラリ。
ピンクが濃くて嬉しい。
娘たちには香りも楽しんで食べてほしいな。
＊塩麹漬け鶏モモ肉のオーブン焼き
＊卵焼き
＊ひじき煮
＊じゃばらきゅうりの浅漬け
今回は塩揉みしたきゅうりの水分をよく切って
餃子のタレで漬けた～手抜き！だけど美味い！！笑
でもラー油は減らしてレモン汁
加えた方がもっとサッパリ美味しくなりそうだから次はそうしよう。
＊りんご（王林）
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北関東にありながら標高が高いので寒冷地の我が家。
桜、梅、水仙、ヤシオツツジ、水芭蕉、シバザクラ・・
いろんな花が一気に咲き始めてにぎやかなこと。
遅い春の訪れは「待ちに待った」という感じで
毎年心が浮き立ちます。
↑ の写真には写ってませんが、
遠くの山にはまだ雪
、そして桜 
、鯉のぼり 
。なかなか素敵なコラボだと毎年ながら思います。