こんばんは
今夜のスイーツはルビノーさん。
少し珍しいサンマルクを！
紅茶のサンマルク
上が紅茶風味のチョコレートムース。
下がホワイトチョコムース。
生地は三枚で、ジョコンド生地かな？
かなりしっとりと馴染んでそう
上はパリッとキャラメリゼ！
かなり時間がたってるからパリパリは期待できずですが…。
早速いただきたいと思います
いただきまーーーす
パクリ〜
美味しぃいいいいいいぃ
きちんとカリカリキャラメリゼされててハピっ
紅茶風味のチョコレートムースは濃厚で、味はアールグレイですね！
これが他の茶葉ならなお好きそう
下側もパクリ〜
こちらもプルンっと濃厚な甘さのホワイトチョコムース！
甘さは甘いですが、上のチョコムースよりは柔らかくて、滑らかです
全体からほんのりオレンジの香りがするのは、生地に染み込ませてるシロップでしょうか？
構成
キャラメリゼしたビスキュイジョコンド
アールグレイ風味のチョコムース
ビスキュイジョコンド
ホワイトチョコムース
ビスキュイジョコンド
見た目以上にしっかり濃厚スイーツでした！
美味しかった！ご馳走さまでした
