朝の番組で紹介されてて、初めて知った食材「豆腐干（とうふかん）」。
その名の通り、お豆腐を干したもの（絞ってから乾燥させるらしい）。
水分を抜いた豆腐なので、タンパク質たっぷりですよね。
細長いものは、焼きそばの麺として使うと美味しいんだそうです。
やってみたい～
まだスーパーで見たことはないけど、けっこう楽天にありますね。
中国ではメジャーな食材だからかな？
レビューを見ると、食べごたえがあって満足感があり
ダイエット中にも重宝しそうなヘルシー食材ですね。
焼きそばの他、パスタみたいに食べてる人が多いみたいです。
