働く女子の料理を基本でととのえる
パーソナル料理教室のなんばです。
12年目もきっと小さなことからちょっと大きなことまでチャレンジしていくと思います。
そんな私のチャンレンジその２。
10箱使ったチーズケーキの試作
私の久しぶりの戦いでした😂
シンプルほど難しいとはこのこと。
5,000円のクリームチーズ代金です(笑)
だけどやっとできたんです😆✨✨
フワシュワを叶えてくれてありがとう〜。
この試作を通して学びがありました。
やったことは報われる
してきたことが評価されると喜びに変わる
挑戦して成功すると自信になる
みんなの代表として
私は料理の失敗どんどんしていきますね。
そんな中今月は
「番外編 鶏肉３選」
をどんどん進めて行ってます♡
むね肉はのり塩カツレツで♡
今回話してていて笑ったこと
生徒さん:
『むね肉ってできる料理ないですよね？』
なんば:
『違う違う！技術〜🤣！』
むね肉って、5つのあの下処理！！
食材をどれだけおいしくご馳走にできるか
むね肉でカオマンガイ風
クリスマスにはフライドチキン
そんなにたくさんいらないし
丸鶏は大がかりだし
ローストチキンも飽きてきた人には少量でもつくれる
フライドチキン🍗
この周りの生地は絞って作るから失敗もしにくいんです
お菓子作りのいいところは
料理以上に集中してしまうところ。
頭を、無にして没頭してみる時間で心のデトックスになりますよ
今回は豪華に見えるけど、一個ずつはやってみれば
「あれ？できちゃった♡」ってくらい作りやすいケーキシリーズです。
ケーキ作ったことない方もしっかりサポートするのでご安心を♡
ケーキはどれも冷凍もできるから大切に少しずつ食べるのもおすすめですよ
鶏肉３選は10/12 AM8:00最終締め切り
今回の番外編 鶏肉３選
実は…
ゼロから和食ではでてこない
手羽中、手羽元、むね肉
定番だから知りたい鶏肉の種類シリーズ！
それだけでなく
作る料理は4人分
たっぷり4人分なので家族で食べたり2日分あるので気持ちがラク♡
冷凍ミールor作ってテイクアウトが選べる
下味つけて冷凍料理のやり方もレシピにのってるので、1ヶ月冷凍ミールキットとしておいておくこともできるんです。
比較的安価でヘルシーな料理もできる鶏肉の使い方を
マスターしに来てくださいね。
最後まで読んでいただいてありがとうございます
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