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働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

 

 

今回は認定講師の先生たちと食育イベントということで、夏休みにレッスンを開催!

無事2日間終了しました〜!

終わったあと

 

 

『次いつありますか?』
『また来たい!』

 

 

そんな声が保護者の方からも子どもたちからも聞こえて本当最高のレッスンでした🤭❗️


講座終わって、認定講師の先生たちにそこからレッスンにすぐ入ってもらったんですが、

 

2人とも素敵なレッスンで子どもたちもすっごく楽しそうで、私も最高のアシスタントとして任務完了です😆


 



何でも最初緊張するけど、それは最初だけ。


やらないと何も変わらいけど、とにかくやってみる!動いてみる

 

そうすると道は開ける♡


それを体感してもらえたはずです😆


何より私の養成講座では、

 

 

先生のやり方を全てお伝えしていくので、不安なトーク、準備、注意点、先生の心得、食育、キッズレッスンで大切なこと、お料理教室の運営までびっしり15時間、幅広く学んだスペシャリストの先生にしていきます♡


だからこそ、やってみようって思うし、チャレンジしたくなる♡


今回は22年前の初めて料理をした日を思い出したりして、私もすごく新鮮な気持ちをもらって、来てくれた先生たちに感謝です♡

もっともっと食育も広げていきたい。




そして、大人より子どもはやれば覚えるの早いことの凄さ。

出汁の配合も1回伝えたらいつも答えれるしね😆


だからこそ、脳が吸収たくさんできるうちから当たり前にさらっと料理を覚えて、自信をもつ子をたくさん育てたいなと思ってます。


今回のイベントを通して改めて、子どものうちに料理をたくさん苦なく覚えて人生豊かに過ごしてもらいたいなと思いました。 


料理ができると、自信がつきます。
誰かに食べてもらいたくなります。

 


そして、おいしいねって作った行為を肯定され褒められると承認欲求が満たされ、自己肯定感が上がる。



すると勉強のやる気、気持ちの前向きが備わっていく。

食育を勉強しそれを知り、こんなにいいことは伝えていかなきゃと思ってます。


そして、食育という言葉はたくさんあるのに

 

実際楽しく、おいしく、学べる場所がまだまだ少ないので、食育チームをやっぱり作っていきたい!とも思いました。


子どもと料理をする、料理を通して社会貢献もいいかも…そんな方はぜひ集まってほしいなと思います😆


そして、次回のイベントレッスンは11月に開催予定です♡


お楽しみに😆‼

 

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

 

 

 

 養成講座はグループとパーソナルがあります。Ateria独自の食育スタイルを学びに来てくださいね。

 

 

 

 \\ 栄養じゃない、おいしい食育スタイルを作ろう//

 

\\お問い合わせはこちら//

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

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パーソナル料理教室のなんばです。

 

 

キッズ教室Ateriaの初イベント企画 食育フェス募集中♡

 

小学生を対象に今回はいろんなお料理に挑戦!


夏休みのイベントに料理を習ってみませんか爆笑

 

 

料理ってこうやればおいしくなるんだね

これならおうちでも作れそう!

お母さんお父さんに作ってあげよう♡ 


 

学校に提出する「夏休みにチャレンジしたこと」や「がんばったこと」シリーズにぜひやってみてほしいなと思います♫

 


最近、Ateriaキッズ教室も少しずつ増えてきてますが、なにより

 

子どもたちが楽しそう!!!

 

image

 

来てくれてる子どもたちたちからこんなうれしいコメントも👇

 

 

  • 作る前のクイズが楽しい!
  • レジェンド目指すから!
  • これやってたら一人暮らしした時に困らないってことよね?!
  • 作った料理パパとママがおいしいって言ってくれてうれしい♡

 

 

それだけでなくママさんからも

 

 

  • 中学生の漢字が読めるようになってる!
  • 2年生なのに分数がわかるようになってる!
  • おうちでも料理してくれるようになって助かる!

 

 

image

 

 

とうれしい声が届いてジワジワとAteriaの食育が子どもたちの心を豊かにしていくだけでなく、

 

 

家族全体を巻き込んで幸せのタネをまいてる気がしてます照れ

 

 

そんな幸せのタネにもなり

夏休みの課題にもとーーーってもぴったりな

 

Ateriaのイベント

 

 

3日間だけですが

 

いつものお弁当レッスンとは違って

 

イベントでは子どもに人気メニューが勢ぞろい!

 

食べたいメニューをチョイスしてみて下さいね。

 

 

それぞれまだ空席がありますので

 

何か体験をさせたい

料理をできるようになってもらえたら

勉強以外の体験で心を育んでほしい

 

そんなママさんぜひ詳細を見てお申込み下さいね。

 

仲良しのお友達ともぜひお誘いくださいウインク

 

たくさんのイベントレポートできたらいいな♪

 

 

 

Ateriaのイベント詳細・お申込みはこちら👇

 

 

 

 

ラジオでもイベントについて話してます👇

 

 

 

 

 

 


 

 

 

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今年は宮崎へ。 

 

先週は1week宮崎で暮らしてきました爆笑

 

毎年恒例の夏休みに入った瞬間、旅行へ行き

家族時間をじっくり味わうのが私の大好きな時間のひとつです。

 

 

子どもたちとずっといてあげれる喜びと海で解放感感じて、また思考がスッキリする、この時間をとると最高の状態になるんです。

 

そんな私の旅の心地いいスタイルが決まったのは5年前、

 

ハワイで2ヶ月過ごしていた時を思い出して、「こんな旅の仕方もありかも」とキッチン付きのホテルに泊まったとき、

 

 

「せっかくの旅なのに料理でするのってどう?」

 

 

って思ったけど、大人と子供で食べたいものがけっこう違うし、それなりの料金払ってるのにあまり食べない子どもたちに悩まされていたからこそ

 

晩ごはんは料理するって決めてから

 

そのストレスがもうゼロにラブ

 

まさに

 

『暮らすように旅する』

 

 

このスタイル最高だ!って気づいたんです。

 

 

いろんな家でその土地で暮らすことが、こんなに楽しいだなんて思わなかったんです。

 

日常とかけ離れすぎないから、

 

旅行から帰って「あー明日から現実かぁ…ショボーン

 

 

そんなギャップがほとんどないからもう旅行から帰ってもこのストレスがなくてよかった!

 

 

それに

 

現地のスーパーやその土地のならでは食材を買って食べるのも楽しい!

(その土地で暮らす人たちの暮らしが見える気がしてラブ)

 

 

さらに誰かの家で過ごすこの感じは暮らしの発見もたくさんあって面白いんですよね。

(自分の好きなスタイルがどんどん決まっていくのが本当将来の理想の暮らしも決まっていってます)

 

それぞれのオーナーさんのセンスや、暮らしのアイデアをいろいろ見れるのがまた楽しいし、自分たちの暮らしスタイルの理想も見つかったり発見あったりなんですよねラブ

 

 

 

このキッチンで快適に1week料理しました

しかもフードプロセッサーあったので大興奮🤩

 

 

 

じゃー餃子作ろうって、この日は今話題の餃子消費率No.1の宮崎餃子をテイクアウトして、私の餃子と食べ比べ居酒屋メニューでパーティーでした誕生日帽子

 

 

 

テイクアウトと手作り料理で過ごす1week

このスタイルのいいところは、

 

胃が疲れないこと

 

だから帰っても、変な疲れも出ないし

みんな体調もずっといいところラブ

 

 

滞在した青島エリアは、海が目の前で、晩ごはんの準備をサッと済ませて

 

家族みんなでサンセットを眺めゲームもスマホもテレビもなにもしない、家族で自然をそのまま共感する心地よさなんとも幸せでした♡

 

 

 

 

 昼間の海も

 

 

夕方の海、どちらも最高でした♫

 

キレイな海とおいしい珈琲、そして心地いい暮らし。

 

これが揃った旅が今私のお気に入りスタイルです。

 

 

そんな、心地いい自分スタイルがどんどん決まっていく良さは

 

 

他人を気にしなくなるから

悩みがゼロ♡

 

 

 

 

誰かに振り回されたり、情報に惑わされたり、誰かと比べなくなった今、とにかく楽しく過ごせてる気がします。

 

 

だから悩んだり、モヤモヤした時は

 

自分は何がよくて

何が嫌いで

どんな時幸せって感じて

どんな時心地よく感じているか

 

 

それをしっかり見つけることじゃないかなと思うんです♫

 

自分の感覚、気持ちをスルーしないで自分のモノサシを作ってみて下さいね。

 

 

私のこれからの目標は

 

 

「暮らすように旅して、旅するように働く」

 

そんな理想を叶えていきますよ照れ

 

最後まで読んでくださってありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

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働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

 

 

更新キャンペーンほんとたくさんの方にお申込みいただいて

 

まだまだ料理で伝えること

教室時間を楽しくしてくこと

 

がんばろう!ってパワーみなぎってきました照れ

 

 

今年はなにやら今後の自分の動きの土台を作っていく時期のような感じがあるので

改めまして私と教室の方向性というか自己紹介というか私のストーリーをお話してみようと思います。

 

 

PLUSONECOOKINGってどんな教室?

 

改めて、PLUSONECOOKING ってどんな教室?をご紹介します♡

広島市西区井口のマンションの1室を借りて
開催している小さなパーソナル教室です。

1人ひとりと丁寧に向き合ってお伝えするのが私のスタイル。


料理の基本
コミュニケーションコーチング、
講師育成コーチングを行いながら


料理で人を救いたい、そんな強い想いを叶えるため、働く女性のための大人の基本の料理教室をパーソナルで開催しています。


そして、大人になって困るのではなく、小さいと時から料理を通して、

コミュニケーション力、自己肯定感、自立を目指してほしい、これからの子どもたちの未来を料理をとおして明るくしたいと子ども料理教室もスタートしました。


教室は現在12年目。

現在100名以上の生徒様が、ほぼ9割リピーターで来ていただいており、毎月、満席継続の教室になっています。



 

私のストーリー


料理は大の苦手、料理にセンスがないと諦めていた大学時代でしたが、
20代で料理教室というものに出会い、料理の楽しさの衝撃を受けたんです。
料理は知ればどんどん見えてくるものなんだと。
そして、性格は明るめということだけで"講師"という仕事にチャレンジすることになったのですが…

そこで、大きな挫折。

料理は楽しくなっても、誰かに教える難しさ、お客様に指名してもらえるコミュニケーション能力の無さにショックを受けました。


コミュニケーションも自分が仲のいいと友達、家族との気を使わない会話の中で、磨かれるなんてことはなく、学校でも伝え方や話し方教えてもらったこともない。
(それはできる訳ないよねと自分に言い聞かせて安心する笑)


そこから、会話の仕方、コミュニケーション、話し方、伝え方の猛特訓を20年することになりました。コミュニケーションを学んでいくとちゃんとそこにも基本があって、知っていくとどんどん見えてくる会話・コミュニケーションの世界。


脳科学や心理学でも一定の法則などが証明されてたり、決まってることたくさんあって覚えたらいいんだ、意識していくと変わっていくんだと明るい光がコミュニケーションにあって本当嬉しかったんです。(コミュ力高いってセンスだと思ってたから)


 

料理とコミュ力で好転し始めた


仕事で必要があったとはいえ、料理とコミュニケーション力を学んでいくと、どんどん人生が好転していってるのを感じはじめたんです。


もともと、1人時間が大好き、1人行動大好き、大勢は苦手な私が、料理を学び自己肯定感があがりつつあるところに、2万人以上の方とレッスンの中で、プライベートの話や雑談を通してコミュニケーションを高めてきて22年。

失敗もたくさん繰り返し

ようやく、

個人でお客様をたつけるためのコミュニケーション術♡

そのスタイルを確立できたんです。

そもそも、私はオリジナルやセンスという言葉が嫌いです。というより恐怖😂

私を知ってる生徒さんは、特にビックリするかもしれませんが、自分のそういうところにはびっくりするくらい自信がなかったんです🤣

でもこんな学びと経験を通して安心したのは、コミュニケーションも料理も、


まずは基本を守る、その通りにやってみる
が大切とわかってからものすごい安堵感です。


 

料理とコミュニケーションが得意になった理由


料理とコミュニケーションを学んできて気づいた2つの共通点は


『センスはいらない。基本をきっちり学べばできること』


基本を覚えて基本通りに何千回もしたから
自然にできるようになり、アレンジもできるようになった、それが今です。まさに「基本なくしてアレンジなし」という言葉通り。


料理とコミュニケーション。


このペアを人生の中で学べたことは本当に『私の人生に好転をもたらせてくれた』としか思えません。

この2つができるようになると


『自己肯定感がものすごい上がった』
『小さなかことで悩まなくなった』
『人の目を気にしなくなり常に前向き』
『自分の思いを恥ずかしさなしに上手に伝えれるようになっていい事しか起こらない』
『分かりやすく伝えれる技術を手にしたら収入が爆上がりした』



などなど。

私が考える料理とコミュ力で人生好転するとはこういうこです。



 

コミュニケーションによる悩みが多い時代だからこそ


これからの時代はこれまで以上にコミュニケーショ力は特に問われますよね。

コミュニケーションで悩む人がAIに相談し自分の悩みを解決する方法を探す。

そんな時代です。とはいえ実際に使えるかというと練習も必要だしその場しのぎの自分の心の落としどころにしかならないケースがほとんでどです。

だからまた悩み、ストレスを感じるというループになる。

これがとても増えつつあることを感じています。

話せばいいのに、上手く言えないから、あの人はなぜあんなことをいうのか、AIに相談して解決する。


AIで解決できるのは“気持ちの整理”まで。本当に変わるのは、人と話し、実践したときなんですよね。

どうせまた会うのだったら、会わないといけないからこそ、その場で解決していきたいですよね。


 

自分がラクになる


悩む時間は好きなことをする時間に使いたくないですか😆

機械と会話・解決するから、笑わない、喜怒哀楽の表現が苦手になる。


自分のために心地いいコミュニケーションを手に入れることは、
仕事、恋愛、教育、全てにおいて

"自分が楽になる"♡


気が合う人を一生懸命探す、相手を変えようとするんじゃなくて、自分が合わせていけるスキルを持てばいい♡


人間関係の許容範囲を広げることができたら
本当に誰と会ってもほんとに疲れることもありません♫



おいしい料理を囲んで、コミュニケーションもスルスル楽しく心地よくできたら
老後まで楽しい毎日が待ってるはずです。
(人生100年といわれてるからこそ笑顔でいれる時間をどれだけ増やせるかが大事ですよね)


それを伝えれることが40代の私の大きな課題だと思ってます♡




 

 

 

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます

 

 

 


 

 

 

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働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

 

 

家族で海の日に初めて海にいって気分転換してきたなんばです爆  笑

 

本日は養成講座のお話をしていきます♡


完全パーソナル講座にして、

カリキュラムの内容を寄り添えるカタチに見直しし、とにかく子どもの料理教室や食育教室に興味がある方に、教えたことない人でもゼロから学べる講座内容にできました!

 

きっとこのブログを見てくれてる人って

 

 

料理に悩んでる方

難波の動きが気になってくれてる方

食育に興味ある方

料理を通して自分でなにか活動したと思ってる方

 

 

だと思います

 

 

教室でも


「養成講座気になってるんですけど、私でもできますか?」


という声もチラホラ聞こえてきて、改めて講座の雰囲気を伝えたいなと思って書いてみますラブ

 

まず言っておきたいこと。

 

 

ガッチガチの固い講座じゃないんですーーー!

 

だから安心してくださいね♡


とお伝えしておきますねウインク

 

 

ゆるくでも抑えるところはしっかりとそんな講座の様子

 

 



 

まずは「続く食育」「続きにくい食育」の違いや、実際開催してきたキッズレッスンで気づいたことや、経験してきたことをベースに教室だからこそできる「続く食育のスタイル」を学んでいきます。

 

 

 

きっとほとんどの人がイメージしてる「食育のカタチ」とは考え方が違うから新たな気づきがたくさんあると思いますよ。Ateriaはその名前のゆらいにもなってる

 

フィンランド語で「食べる」

 

フィンランドの食育の考え「サペーレ」というのがあってそこをベースにオリジナルの食育のコンセプトを作っています。

 

 

 

 

PLUSONECOOKINGのレッスンでもそうですが、

私の講座は

 

笑いが絶えません爆  笑

 

まじめにホワイトボードや資料とにらめっこしながらやるのも集中していくために必要な部分だったりするけど

 

私のモットーは


「ここちよく、本気で学ぶ」

 

リラックスしながらが一番楽しいんですよね。楽しくないともっと学びたいってなりにくいですからね。

 

 

 

 

たまにツボにハマりすぎて抜け出せないことも笑

なので大人になってからの学びって

真面目な人ほど、慎重になったり

場の空気感が気になると思いますが、

 

私の講座はこんな感じで「同じ学ぶなら、楽しく心地よく」だからまず怖いって思わなくていいですからねラブ

 

 

 

次は「自分にあった教室作り」をしていきます。ここはパーソナルだからこそできる、ひとりひとりの得意や不得意からできるレッスンスタイル、できない食育スタイルが見えてきます。

 

こうすることでの一番のメリットは

 

行動に迷いがなくなっていくこと

 

最初はよかったけど、数回やっていって思ったように上手くいかなくなってきた時に周りのやり方を無作為にやってみたりして

 

自分に向いていないことに一生懸命取り組むようになってしまうことです。

 

それの一番よくない点は、

 

無理をしすぎて続けられない

上手くいかなかったら自信を失うこと

 

 

 

 

これはすっごくもったいないので、やっぱりやるなら自分が心地よく、楽しく、コンセプトをもって続けてほしいなって思うんです。

 

なのでこの回はじっくりやっていきます。

 

苦手だと思っていたことや大したことないって思ってたことが

 

自分の新たな強みになることが少なくないんですよ。

 

 

 

ゆるい中でも大切なのがやっぱりお金のこと。

 

収入にならない教室の特徴をまずは知っていきます。お金のことというと難しいイメージがあるかもしれませんが

 

そこはなんば流!

 

お金のことも心地よく、楽しく

 

 

「そう考えればいいんだ!」

「なかなかそんな考え自分ではできませんでした!」

 

 

とこれまでの受講生さんからも驚きの声たくさんいただいてますウインク

 

それに継続させるためには売上も大事ですからね。

 

 

 

もちろん子どものレッスンでも知識は大事。どのくらい知っておくべきなのかなどもお伝えしていきます。

 

知識はもちろん使う道具の選び方や

意外とたくさんあったほうがいい

 

ボウルの大きさと数

バットの大きさと数

 

 

 

ステンレスやセラミックなど包丁の素材の違いや

子ども用包丁のメリットデメリットなど

 

実際にそろえる時の選ぶ基準ができてきます。

 

 

こういった備品を充実させておくことは

保護者の方にもいいアピールになるです。

 

例えばおうちであればきっとだれもがやったことある

 

切ったものを置くところなくていったんお皿にだす

 

やっぱり教室としてなら、どうするとスマートに見えるかなど料理以外で見られるポイントで「また来たい」につながらせられるかを学んでいきます。

 

 

みなさん、

 

聞きながらもメモをほんとたっくさんとってくれて、こちらもうれしい!

 

伝えたいこと、やるなら楽しくやってほしいし、

 

こうして一生懸命学んでくれてる姿は私も元気をもらってたくさんしっかり伝えたくなっちゃいます照れ

 

 

 

そして今回アップデートとして取り入れたのが

続く教室、続く食育をするために必要なこと

 

それが選ばれるためのキャラ作り。

 

簡単にいうと「私は○○な人です」

 

というつかみがあるプロフィール。

 

そしてそこに

 

信頼される講師に共通する「伝え方・聴き方」
親が“安心して任せられる”と感じる講師の在り方

 

をプラスしたアップデート版になりました。

 

 



 

そこには私の大きな思い、

 

料理とコミュ力で人生好転する

 

 

その思いを養成講座にも上乗せしたんです。

 

アプリをアップデートするように、講座やレッスンもアップデートしてどんどん楽しく、人生を心地よくしていければって思うんです。

 

なのでもし

 

 

講座の空気感がちょっと心配

私でもちゃんと学べるかな

 

と悩んでる方も安心して最初のステップをふんでみてくださいね。

 

 

楽しみにお待ちしています。

 

 

 

 

25日まで最初のステップ応援!

 

 

 

 

よし!今がその時かも!

 

と決めてる方、さらに特別価格をご用意してますラブ

詳しくは専用サイトを見てね👇


 

 

 

 

 

 


 

 

 

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