働く女子の料理を基本でととのえる
パーソナル料理教室のなんばです。
料理教室に来る暑さじゃない？！
もう毎日暑すぎますよね
ほんとここから、
食欲もなくなるかもしれませんが、
ちゃんと栄養をとる
をしたいところですね♡
今日はね
料理を早く上手になる流れ
早く気づけばよかったなって思ったこと
料理が早く上手になる方法
を伝えたいと思います。
何回もスマホ見て作ってるのに
料理なかなか上手に作れない？
そんな経験ありませんか？
「先生はいいですよね〜早く作れて」
って言われるけど、そんな私でも
20年前は本見たり調べたり
5年経っても料理覚えれなくて
レシピ何回も、
それはもう
何回も本と手元を行ったり来たりして見て作る
ありありでしたよ〜
でもある時変わったんです！
手を動かすことがんばるんじゃなくて、
その作業なぜやるの？
理論(理由)の方覚えたほうが失敗しないかも？
そう思って、感覚でやる料理を一旦やめて
(そもそも感覚、センスないのにww)
理論を覚えることにしました。
「なぜそれをする？」
これを100個覚えたら…
すみませんが全員勝手に
料理見えますよ！
例えば
①なぜ水にさらす？
→さらさずに作ったらなんでダメ？
②なんで作ったあと料理置くの？
→冷まさずに盛り付けたらなんでダメ？
こんな理由を覚えていったら
ある時…
レシピをほとんど見ることが
なくってきたことに
気がつきました！！
それを続けてたら
やったことない
時短料理も
レシピの隅々まで
見なくても
おいしく作れるー！！
最近料理のプロのとある投稿にも書いてあって
料理は手を動かす前に理論を
覚えたら上達する
もう分かりすぎる〜！
だから
PLUSONECOOKINGのレッスンは
すぐ作らない！
作る時は知識の確認と
分量のチェックだけで
サッと作れる♫
先に理論を学ぶから
迷わず作れる！
やってる作業の理由を意識しながら
作るから忘れにくくなる！
こんな人に伝えたいんです。
- 何年やっても自分の料理自信ない
- なんか味がいつもしっくりこない
- スマホいつも見ながら作る
配合と作り方を見てるだけでは
残念ながら料理全く
上手にならないんですよ〜
(料理作ってるのになんか上手って思えない人結構多いんです)
作業の意味
これをできるだけ多く覚えること！
そこで、
「料理の基本それ全部ちゃんと知っておきたいかもー！！」
そんな方にゼロからシリーズ和食
料理の基本を詰め込んだ
大人気コースを
理論をいち早く身につけながら技術もアップする通い方
作ってみました！
2週間本気でやれば料理は絶対変わる！
もう料理に疲れた、
これで料理で悩むの最後にしたい。
そんな方ぜひ♡
さぁ、もう料理苦手から卒業しよう♪
食育を通して教えることを仕事にしていきたい方
よし！未来に向かって知識と経験を積んでおこう！
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また直接聞きたい方はレッスン後でもOKですし
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