柳川市で食サロンを営んでいます
質の良い食事と睡眠と健康について語ります
管理栄養士／上級食育アドバイザー
JMMA眠活眠育アドバイザー
大津由佳理です
********週末は、食育会議を兼ねてのランチ会でご利用頂きました。
給食&保育従事者の皆さまと、より良い食環境づくりにおいて、今後の課題についてのお話に参加させてもらいました
実際に子供たちに携わっている方々の生の声って、すごく貴重です。
私自身、食育アドバイザーといっても、実際に子供たちの食卓で日々過ごしているわけではないので、机上の理論、知識でしかありません。
一人一人個性が違うように、からだの中での栄養素の働き方にも違いがあります。
同じ給食を提供しても、偏食の問題により、実際に口に入れるものが異なります。
噛む回数も異なれば、吸収力が異なります。
お通じの回数、状態も違います。
このように、一人の人間に悩みが一つあるとするならば、それをとりまく原因は、たくさん存在する...
ということを、改めて実感
｢なぜ、給食はみんな一緒なのに体格が違うのだろう｣
｢なぜ、うちの子はきれやすいのだろう｣
｢なぜ、こんなに骨折しやすいのだろう｣
そう、こんな風に、
なぜ？ どうして？ うちの子だけ？
が沢山あるはず。
もちろん、もって生まれた遺伝子の問題もあります。
しかし、その原因の100％を遺伝子のせいにしてしまうのは待ってください
なぜなら、個々をとりまく食環境の影響ってすごく大きいからです！
大切な食事の1/3は、給食で管理されています。
しかし、あくまでも1/3です
あとの2/3食は、自宅の食環境が影響しているのです。
お菓子の量は多くないかな？
ちゃんと、固いもの食べているかな？
苦手な食べ物も残していないかな？
お茶でご飯を流し込んでいないかな？
うんちは出ているかな？
まずは、観察をすることからスタート
幼児から学童にあがる頃って、個性も出てきて、お友達と体格や内面の違いを比べがちです。
でも、その違いは、｢食べるもの｣からも作られるということを、再度知ってもらえたら嬉しいですね。
食育アドバイザーとして、まだまだお役にたてる事があるはず
今回の食育会議を通して、私自身がその重要性を再認識させられる貴重な体験となりました。
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