《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士／上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
昨日は、無油無水で簡単おせちを作りました
たまたま今回はなじみメンバーばかりでの開催だったので、ファミリー並みの自由さでした
メニュー
↓↓
伊達巻
五目いなり
おなます
パイナップルきんとん
筑前煮
の5品
中でも、面倒だと思われがちな、五目いなりの作りかたには簡単すぎて目からウロコの方が多く
具材とお米を一緒にして炊くのだから驚き⤴️⤴️
沸騰して、わずか30分でもちもちの五目いなりの完成です。
絹さやなどの、彩りを入れると結構本格的な一品になりますよ♥️
伊達巻だって、お鍋で綺麗に仕上がります。
筑前煮は、もちろん水や顆粒だしなどは使いません。
鶏肉と椎茸からしっかり味がでる程度で、
発酵醤油とみりんの本来の旨味で、じゅうぶん美味しく仕上がります
完成品はこちら
栗きんとんならぬ、パイナップルきんとん❗️
美味しかった～😋
無水無油の大切さを学び、コミュニケーションの場として、遊び感覚で開催しているクッキングday
次回は《2月5日(月)》開催予定です。
参加費は、材料費を人数で割ります
楽しいですよ。
ご興味がある方は、お問い合わせ下さいませ
注◎本日のごごかふぇお休みになります。ご了承下さいませ。
福岡県柳川市大和町鷹ノ尾673ー1
〈国道208号線 鷹尾信号より南へ100M〉
0944-76-5775
090-8356-5611