《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士・上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
朝は5時半に目覚め、涼しい時間に草とりをしました。
その小畑で収穫した野菜はこちら
いんげん豆、かぶと二十日大根、きゅうりです。
可愛い収穫ですが家族で一食頂くには充分です
植えておくと、自然の太陽の光と水と土からの栄養で勝手に立派に育ってくれるのだから感謝ですね。
ランチは、三瀬村へそばを頂きに。
木漏れ日さん。
11：00のオープンと同時に着いても待ちは、6組。
店を出た12時には、ありえない程の待ち客。
大人気です。
そばの芽をふんだんに使ったコース
お塩で頂いて、味がひきたちます。とても美味しいです。
そばの実の雑炊。
グルテンがないので吸い物に近い感じで。
そばは、炭水化物ではないので、沢山食べても胃にもたつかず、ルチンが豊富で身体には嬉しい食材。
幸せでした♥️
帰りにはエコビトで、えごまたまごを使ったプリンをテイクアウト。
良質の油がたっぷりの、えごまを食べて育った鶏の卵を使ったスイーツ♥️
身体が元気になる一日でした！
ハッピーフードサロン
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