よく噛むことと消化酵素の関係
皆様おはようございます。
いつもご覧いただきありがとうございます。
千代田区神田「プラスファインダイエットラボ」安田です！
「よく噛んで食べましょう」と、小さい頃から言われてきた方は多いのではないでしょうか？
実は、よく噛むことは、以前ご紹介した「酵素の使い方」とも関係しています。
食べ物を噛むと唾液が分泌され、唾液に含まれる消化酵素が、主にご飯やパンなどに含まれるでんぷんの消化を助けてくれます。
また、よく噛むことで食べ物が細かくなり、飲み込みやすくなります。
普段、食事のときにどのくらい噛んでいるか、意識したことはありますか？
早食いが習慣になっている方は、無意識のうちに10回も噛まずに飲み込んでいることもあるかもしれません。
毎日の食事で、まずは噛むことを意識するところから始めてみましょう。
それではまた！
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