福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室

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こんにちは。

今日は1日予定がないので

朝からパンを焼きました。

 

とりあえず食パンを・・・と思ったけど

今日は平成最後の日びっくり

せっかくだから、子ども達が好きなパンにしました。

 

長男が好きなミルクフランス

パンの塩気とクリームの甘みに程よい食感♡

カロリー気にしなくていいなら何本でも食べられます。

 

長女の好きなイングリッシュマフィン

蓋をして焼くのでしっとりみずみずしいパンです。

これは明日の朝ごはんかなハート

 

次女念願のモンキーブレッド照れ

「なにがいい?」と聞くと必ず「モンキィ~♡」と答えるほど大好きなパンです。

バターたっぷり、ちょっと手間もかかるのでなかなか作ってあげられないけど

今日は言われる前に作りました。

もちろん大喜びです♪

 

お昼はがっつりな丼ものでしたが

食後にみんな食べてくれました(*^-^*)

 

次女と半分こしてモンキーを食べていた夫は

一口食べて「うぉぉびっくり美味しいね~びっくり」とびっくり喜んでおりました音譜

いつも次女か義兄のために作っていたので

あまり食べたことがなかったみたい(^▽^;)

 

「平成最後」という言葉を使うのはあまり好きじゃなかったけど

さすがに今日はしみじみと

「平成最後の日」を感じています。

 

長女は友達と「令和パーティー」をするといって出かけていきました。

まだ平成だけど~爆  笑

 

今日は令和に変わる瞬間まで

みんな起きているそうです音譜

 

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こんばんは。

 

昨日は息子の態度にイラ~っとして

久しぶりに心がザワついてしまったので

ストレス発散にパン生地を仕込みましたムキー

 

こんな気持ちでパン作ってごめんね~って生地に言いながら(^▽^;)

 

ライ麦ベーグル♡

ベーグルレッスンも昨日から始まっています。

(お話の流れで結ぶ成型もレッスンしましたが

最後の1個だけだったからしっかり練習できませんでしたねあせる

T様F様、こんな感じになります)

 

お昼ご飯にサンドにしました。

美味しかった~♡

 

ジャガイモのスキャッチャータ

安定の美味しさとボリューム!

ダイエット中ですが

今日はがっつり食べました♡

 

*****

 

反抗期・・・疲れますが

頑張って乗り越えないといけませんね。

 

お子さんが社会人になった生徒さんも多くいらっしゃって

「うちもひどかったですよ~」

「いつかきっと終わりますよ~」

「反抗した分だけ、大人になったら優しくなりますよ~」

と、慰めてくださいます(*^-^*)

 

外から見ると順調そうに見えていても

意外に「うちも!」という方が多くて

それでも、いつの間にかその時期を抜けていて

立派に成長してくれるよ、って

励ましの言葉を沢山かけてくださいます。

 

「先生のブログを見ながら、きっと『うちもそうだよ~』と思ってる方いっぱいいらっしゃいますよ」

って、先日ある生徒さんがおっしゃっていました。

そうですよね!私だけじゃないと思うと心強いです!

 

生徒さん方のお子様たちもみなさん立派な社会人になっていらっしゃるし

ここは親が踏ん張るしかないですもんね。

 

泣きたくなる時もあるけど

頑張ります!

 

色んな意味で

パンがあって、本当に良かったです。

ありがとう!パンキラキラ

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こんにちは。

 

先週から楽しくレッスンが始まっています♡

シンプルなパンですが

皆さんに喜んでいただけて嬉しい限りです(*^-^*)

 

今月のご試食の際にお出しするスープです。

最近個人的にもち麦にハマっておりまして♡

もち麦入りのスープです。

 

実は先週の土曜日にお出ししたスープは

もち麦入りのかぼちゃのポタージュでした。

それが、作ってすぐにお出しできなかったので

砕いたもち麦が水分を吸って吸って膨張しちゃって( ゚Д゚)

美味しかったけど、何だか申し訳ない感じになってしまいましたショボーン

 

写真のスープは食べる直前にもち麦を入れるタイプです。

気に入って頂けたら嬉しいです。

 

土曜日に来てくださったみなさま、

このスープのレシピはまた今度お伝えしますねあせる

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こんばんは。

 

明後日からのレッスンで作るパン♪

「バーネット」は小さなお花の名前です。

食パンを作る配合の生地を小さく分割して

仕上げにクープをクロスに入れて焼き上げます。

 

何もつけずに食べてもふわっふわで美味しい♡

見た目はこのままの方が好きなんだけど

ミルクをたっぷり絞り入れるとおやつパンに変身します。

 

食パンの型を洗うのがちょっと億劫だなぁって日は

是非このバーネットを焼いてみてください(*^-^*)

 

*****

 

長男の入学式。

本当に直前までハラハラしましたが

何とか無事出席してくれました。

 

苦手な満員電車もなんだかもう慣れてきたようで

今日はギュウギュウ詰めの電車にも頑張って乗り込んで帰って来れました。

(入学前のオリエンテーションなどで学校へ行った時は

なかなか乗れずに何本も電車を見送ったようです)

 

これでお友達が1人でも出来れば

また少し、学校へ行くときの表情も明るくなってくれると思うのですが・・・。

 

ひとまず「ホッ」としています照れ

 

 

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こんばんは。

 

4月のレッスンが土曜日から始まります♪

レシピの微調整でフーガスを焼きました。

 

昨日はベーコンチーズとチョコの2種類

 

今日はベーコンチーズのみで♪

 

ちょっと変えたら凄~く美味しくなりました爆  笑

娘たちも大好きなので

作ったらすぐになくなるパンです。

 

あまり馴染みがないパンですが

作りやすく色んなアレンジもできるので

初心者の方にもおススメです音譜