福岡市東区のパン教室

PludBlancプリュスブランです

 

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こんばんは!

今日は早朝から黒糖塩バターロールを焼き

午後は基礎レッスンの動画作りでパンを焼きました♡

 

基礎レッスン6月は

・ハムロール

・チーズバンズ

・レーズンシュガーバター

・ウインナーボート(おまけ♡)

・チョコチップミニマフィン

 

ハムロールは既に撮っているので

今日はチーズバンズの生地を使っての3種類を撮影!

 

ついでに「基本の生地作り(機械ごね)」と「基本の分割・丸め」の動画も

撮り直しました。

 

基礎メニューは教室を始めてすぐにレッスンしていましたが

動画では今年が初めて!

 

中に包むおススメのチーズは

8年経っても変わっていません(*^-^*)

 

活躍してくれるパンばかりを集めた基礎メニューなので

パン作りを始めたばかりの方にピッタリのレッスンです♡

 

6月のレッスン日程はこちらからご覧ください

 

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そして登場回数が多すぎるこのパン♡

今日はついに海を渡っていきましたキラキラ

(国内です(*^▽^*)

 

いつも食べてくださる方が

美味しいから、って、お友達に送ってくださったようです恋の矢

嬉しい爆  笑

 

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以前お話していたカフェについて

 

今日、お話を真っ白白な白紙に戻して頂きました。

経緯をお話しするととっても長くなるので割愛させて頂きますが

もちろん変な物別れではありません(^▽^;)

 

双方の想いが

上手くかみ合わなかった

という事ですね。

 

残念な反面

ホッとしている部分もあります。

乙女の心は複雑です(*^▽^*)

 

思うところはたくさんありますが

今回はいい勉強になりました!

素敵な方々と出会えたことに感謝です。

 

応援してくださった方々

喜んでくださった方々

ありがとうございましたキラキラ

期待にお応えできなかったことが1番悔やまれますが

これからもしっかりと教室を続けていきたいと思います!

 

これからも変わらず、よろしくお願い致します!!

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こんばんは!

今日は初めて、オンラインでパンレッスンを受けました♪

 

何度か対面ではお世話になっていたけど

ちょっとドキドキ♡

 

流行りのウールパン

成型は少し手間だけどその分何だか愛情が湧きます(*^-^*)

そして何よりこの生地が美味しかった♡

 

そして「桜餡と黒豆の食パン」

桜餡を練り込んだしっとり生地に黒豆!

何とも「和」なパンなのに

桜餡は苦手なものであせる

白あんをコーヒー味にして

黒豆の代わりにチョコチップとカシューナッツをたっぷり入れ込みました。

 

本当は純粋に白あんに大納言を合わせる予定だったんだけど

生地を作る段階になって大納言がない事に気づき

冷やせをかきながら

苦肉の策で考えた組み合わせでした(*^▽^*)

 

でもこれ、

すっごく美味しかったんです♡

 

晩ご飯前に帰ってきた次女が2つパクパクと食べ

「明日の朝ごはん、私これね恋の矢」と予約するくらい爆  笑

 

この2つのパン

早いうちにレッスンに取り入れたいな~(*^-^*)

 

あ、食パンの方は「ルヴァンリキッド」を使っています。

パン作り、奥深い・・・。

 

今日は色々な方面で勉強になりました!

楽しかった~♡

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こんばんは。

今日はオンラインレッスンでした♡


2種類の生地を使うのは初めて!

生地を捏ね始めるところからの時間割表もお送りしました。

昨日ようやくあせる

ギリギリでスミマセン(^▽^;)

 

クランベリーと胡桃のハード

(生地は前日捏ね)

美味しいんだなぁ♡

クリームチーズは入れず

スライスしてからクリームチーズを塗って食べるのがお勧めです。

 

と言いつつ

包んだバージョンも作りました(*^-^*)

 

ライ麦食パンは当日捏ね。

うっかり捏ねる時間が遅くなってしまっていたO様ですが

そのおかげで(?)分割から成型・焼成前の見極めまで

しっかり見て頂けたと思います(*^-^*)

 

O様の分は見極めのところまで確認させて頂いて

今日のレッスンは終了 ^^
 

どちらも無事美味しそうに焼けたようですキラキラ

良かった照れ

 

また来月も楽しみにしています!

今日もご参加頂きありがとうございましたキラキラ

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こんばんは。

なかなか更新できていませんが

日々パンは焼いています。

写真たちは行方不明(^▽^;)

 

今日はこの3種類をのんびりと(*^-^*)

・メロンパン

・パンドミ

・チョコとオレンジのクグロフ

 

成型後や発酵後のメロンパンは可愛くて好きです♡

 

4月下旬かな?

多分母に送ったパン達です(*^▽^*)

 

緩やかに穏やかに

パン焼きを楽しんでいます。

 

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2週間ほど入院していた母が

つい先日退院しました。

 

コロナ禍だけど20分程の面会はOKの病院、なんだけど

もし保菌者だったらと思うと怖くて

1度だけお見舞いに行って、あとは父にお任せ。

無事退院できてよかったです。

 

母の入院中、父は1人の家が怖くて安眠できなかった様子(^▽^;)

本当に寂しがり屋の父です。

母が帰ってきて

安心してソファーでお昼寝していました。

 

70代前半の両親。

この入院を機に

これからの事、色々考えてしまいました。

親が歳をとったことを実感するのは

なんだか寂しいものですね。

 

こんばんは(*^-^*)

 

家事もそこそこに(あせる

ここ数日集中してホームページを作っていましたが

やっとやっと、完成しましたクラッカー

 

自分で作ったものなので

色んなミスが発覚しそうな予感もしますが

ひとまずホッとしました(*^-^*)

 

よかったら見てやってくださいお願い

 

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