福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
11月のレッスン日程
12月のレッスン日程
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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家族みんな大好きなドーナツ
ふわっふわなドーナツの写真を見たら凄く食べたくなって
８個しか映っていないけど
２０個どど～んと揚げました！
どうして全体の写真を撮らなかったのかしら(^▽^;)
コロコロの小さなものは揚げたそばから味見♡
味はシュガーとレモンのシュガーグレイズド
あとは何もまとわせていないものもあっさりして好きです(*^-^*)
さすがに１日では食べきれなかったけど
最後まで美味しく保ってくれました
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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おはようございます！
昨日は息子のリクエストに応えて
いつものウインナーパンを多めに焼きました。
長女と次女が飛びつくハムロールも♡
何となく水分を少しだけ多めにしてみたら
それだけなのにいつもより美味しく焼きあがりました
皆さんもお試しあれ(*^-^*)
冷凍庫に残っていたメロンパンのクッキー生地（なぜか1個分だけ）
と、冷蔵庫に残っていたレモンメロンパンのクッキー生地（２個分だけ）
を使って、私のおやつパンも焼きました。
美味しいパン生地に美味しいクッキー生地
ちょっとだけ、と思っても
途中で止まれませんでした
菓子パン１０個は
夫の口に入ることなく完食！
美味しかった～♡
福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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おはようございます(^-^)
色々あった1年でしたが
あっという間に１２月のレッスン日程をお知らせする季節になりました
今年は日程が少ないうえ
ご試食もあっさりとしたものになる予定なので
ちょっと申し訳ない気持ちもありますが
楽しく楽しくレッスンできたらと思います(*^-^*)
材料調達の関係で、お早めにご連絡頂けるととても助かります。
日程が未定の方は、ご希望の種類と個数だけお知らせください(*^-^*)
今年も軽く熟成させたお持ち帰りシュトーレンもご用意致します。
また、微量イーストで作るチョコとオレンジのクグロフレッスンもございます
どのレッスンももう１つ
ささっと作れるパンを一緒に作る予定です♪
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ご予約お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
まで、お気軽にご連絡ください(*^-^*)
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【対面レッスン】
シュトーレンレッスン
（微量イースト）
中種を使って生地作りから行います♪
（今年は時間の関係で仕上げはご自宅でして頂く形になりますm(__)m）
ご予約の際は
① ご希望の日程
② ご希望の味（プレーン・抹茶・チョコ）
③ お作りになりたい個数
④ 初めての方はお名前・ご住所・お電話番号・駐車場利用の有無
をお知らせください。
また、熟成されたシュトーレンをお持ち帰りされたい方はお早めにお知らせください。
・プレーン １０００円
・抹茶 １６００円
・チョコ １２００円
にて承ります。
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レッスン日程
（１０時３０分開始）
９日（水） 満席
１０日（木） 残席２
１１日（金） 残席１
１９日（土） 満席
日程はご予約の状況を見て調整致します。
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シュトーレン（プレーン）
ずっしりとしたお菓子タイプのシュトーレン
たっぷりのフルーツと２種類のナッツがぎっしりです♪
こちらを1本（１８ｃｍ×６ｃｍ程度）作ります。
レッスン料 ４０００円
プレゼント等で多めに作りたい方は
追加１本８００円にて承ります。
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抹茶のシュトーレン
ずっしりとしたお菓子タイプのシュトーレンです。
たっぷりのミックスフルーツと大納言かの子とクルミ
そして渋皮煮の栗を丸ごと包み込んだ
和風シュトーレンになっています
こちらを１本（１８ｃｍ×８cm程度）作ります。
レッスン料 ４０００円
プレゼント等で多めに作りたい方は
１本１３００円にて承ります。
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チョコのシュトーレン
こちらもずっしりとしたお菓子タイプのシュトーレンです。
たっぷりのミックスフルーツにチョコ・クルミ・カシューナッツ・オレンジピールが入ります。
こちらを1本（１８ｃｍ×６ｃｍ程度）作ります。
レッスン料 ４０００円
プレゼント等で多めに作りたい方は
１本１０００円にて承ります。
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チョコとオレンジのクグロフレッスン
（１０時３０分開始）
１７日（木） 残席１
２３日（水） 満席
加水を増やして微量イーストで
時間をかけて生地を作っていきます。
濃い目のココア生地に
大きめのチョコとオレンジピール
そして食感のアクセントにクルミも入っています。
しっとりやわらか口溶けの良いパンになっています♡
レッスン料 ４０００円
皆様のお越しをお待ちしております(*^-^*)
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【オンラインレッスン】
オンラインレッスンでは
「シュトーレンのみ」
「チョコとオレンジのクグロフのみ」
でレッスンさせて頂きます(*^-^*)
日程
4日（金） クグロフ 残席２
レッスン料 ３０００円
シュトーレンは焼き時間が長いため
一旦画面をオフにして頂き
仕上げから再度オンにして頂く形になるかと思います(*^-^*)
今年最後のレッスンになります。
皆様のご参加を心からお待ちしています
よろしくお願い致します！
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
11月のレッスン日程
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初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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昨日もオンラインでハードパンレッスンでした
馬蹄ベーコンはまたまたオーヤマくんで焼成！
ウインナーはレッスン後すぐ無くなっていました
Ａ様は画面と音声オフでのご参加でした(*^-^*)
初のチャットでちょっと不思議で楽しい感覚
ホシノ酵母（左/上）と白神こだま酵母（右/下）で作られていました
旦那様が時々覗きに来られたそうで「全集中」出来なかったとか
次はお会いできると嬉しいです
Ｋ様は前回レモンのパンの手ごねで大変な思いをされましたが
今回はあっという間に捏ねあがったそうです
気まぐれなオーブンもいつの間にか上手に使いこなせるようになっていますね～
レッスン後、ランチにカリフラワーのクリームスープと召し上がったそうで
私はそのスープの方に食いついてしまいました(^▽^;)
近いうちに作ってみます♡
見学でのご参加が多かったＯ様ですが
前回・今回としっかり一緒に作ってくださいました
（小さなお子さんたちを旦那様が見てくださっているそうです。
有難いですね～
）
気が付けばウインナーを作りすぎて
馬蹄ベーコンを作れませんでしたが
いつも生地が固く焼きあがってしまうのが悩みだったウインナーが
今回は美味しく焼けたそうで
とっても喜んでいただけました
ご参加頂きありがとうございました！
色々お話出来て
今回もとっても楽しい時間になりました
来月のお話も出ましたが
今年もシュトーレンとチョコとオレンジのクグロフを作ります
明日日程をお出しできればと思っています。
よろしくお願い致します！
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11月にオンラインで1回のみ開催予定の
全粒粉のキッシュパン♪
昨日動画を撮り終えました(*^-^*)
全粒粉入りのパンだけどバターもたっぷり！
いい香りの柔らかな生地です。
型を使いますが
お持ちでない方は厚紙で作ったセルクルでも代用できます
数年前のレッスンでは想像以上に好評だったパン(^O^)／
次女が朝ごはんに狙っています
同じ生地でグラタンパンも作ります！
お惣菜パンとして活躍してくれそうです♡
あと1席空きがあります。
参加ご希望の方はご連絡ください(*^-^*)
