昨日のレッスン後に焼いたバゲット。
気泡ボコボコもいいけど
クラストはバリっとして
クラムはちょっと詰まってふわっとしてるのもいい。
明太子たっぷりの明太バターを
これでもかと絞った明太バゲット♡
写真を撮ってる間
３人の子どもたち
（と言ってももうみんなすっかり大きくなってます
）
まだかまだかと待ち構えていました。
４本のバゲットなんて
一瞬で完食です♡
今日もレッスンです♪
朝は毎回バタバタしていますが
何事もなかったよに
レッスンが始まります(*^▽^*)
今月のメニューは
ハードルが高そうなハードパン！
だけど
コツがわかれば意外と簡単なんです♡
さ！始まります！
楽しい１日を✨
数年ぶりにブログも再開してみようかな？
最近久しぶりにヘルンヘンを焼いてみたら
なんだか全然上手くいかない💦
１度目は「久しぶりだしなぁ」
なんて軽く考えていたけど
２回続けてヘンテコヘルンヘンになっちゃった時は
一瞬フリーズしてしまいました。
もうどうやって作ってたかも分からなくなって
過去の自分の動画を見たりして（笑）
３度目でようやく本来のヘルンヘンが焼けました。
オーブンの前で小さくガッツポーズです♪
頭の中は嵐のように色々なことを考えて大変でしたが
おかげで生徒さんに伝えるべきポイントが
前より鮮明に見えてきました。
良かった💓
ふわふわ・ハードパン教室プリュスブランのはたいです。
1年間の講座に加え、１～２ヶ月に1回単発のレッスンもしています♪
6月は単発レッスンには珍しい「捏ねない本格ハードパン」
ベーコンと小玉ねぎのハード
ベーコン入りのゆるゆるバゲット生地で、ちょっと変わった形のおつまみにもなるパン
見た目はあれですが💦
とっても美味しいのです💓
同じ生地を使ってもう１つ！
バトンベーコンチーズ
ゆるゆる生地のねじねじ成型
しっかり焼きこむから
歯切れも良くて
お口の小さな小さなお子さまでも食べやすいパンです✨
日程
【オンライン】
6月19日（木）10時～ 2時間程度
前日に生地を仕込んで
当日は分割から始めます。
生地作りがご不安な方はいつでもご相談ください。
随時サポートしながら作っていきます♡
＊当日は見学だけでもOK
＊質問はどんどんしてくださいね♪
【対面レッスン】
6月17日（火）10時～
6月20日（金）10時～
6月21日（土）10時～
3時間程度を予定しています。
レッスンは分割から。
発酵中にお持ち帰り用の生地を作ります。
1200㎖程度のタッパーをお持ちください。
レッスン料
オンライン 6000円
対面 6500円
お申し込みはラインにて承ります。
トーク画面で
レッスン
とお送り頂くとお申し込みフォームが届きます。
ご参加お待ちしています✨
【 定員 】
毎回１人～３人の少人数でのレッスンです。
当教室は女性のみとさせていただきます。
（ご夫婦やカップルでのご参加は大歓迎です）
小さな赤ちゃん連れのママさんも大歓迎です♪
【 レッスンメニュー・レッスン料 】
✳︎基礎レッスン（全10回）✳︎
✳️お子様から大人まで、幅広い層に人気のパンを取り揃えました♡
持っていると重宝するレシピばかりです。
✳️２種類のパンとデザートを1つを作ります。
（デザートはレシピのみお渡しする場合もあります）
予め１次発酵まで済ませた生地をご用意していますので、
分割から作業して頂きます。
レッスン料 ４０００円
コースレッスンではありません。
✳︎マンスリーレッスン✳︎
✳️月替わりで2種類のパンを作ります。
デザートはご試食とレシピのお渡しのみとなります。
✳️予め１次発酵まで済ませた生地を使って分割から作業していただきます。
通常のイースト量のパンに加え、微量イーストでの長時間発酵で作るパンもご紹介します。
レッスン料 ４０００円
【 レッスン時間 】 ＊時間は多少前後いたします。 各レッスン １０時３０分～１３時３０分（平日） １０時００分～１３時００分（土曜日）
【 お持ちいただくもの 】 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰りの袋やカゴ
【 所在地 】 福岡市東区 最寄駅のＪＲ和白駅からは徒歩６～７分です。 詳細な住所についてはご予約確定後にご連絡いたします。
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