福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
＊＊＊＊
久しぶりの黒糖塩バターロールは
ちょっと配合を変えてふっくらとさせてみました♡
こっちも美味しい
成型が安定していないんだなぁ(T_T)
焼いて暫くの間は底がカリッとして美味しくて
時間が経つとカリカリは少なくなるけど何だか美味しくなってる！
どっちにしても美味しかったです
おはようございます！
昨日は福岡の感染者もついに３００人を超えてしまいましたね
誰がかかってもおかしくない状況です。
ますます気を引き締めて生活していかないといけませんね(T_T)
マスクを外す試食タイムはリスクを伴うため
１月末の対面レッスンからは
今の状況が続いていればご試食無しのレッスンになりそうですm(__)m
ここが１番楽しいかもしれないのに～(T_T)
早く安心して過ごせる世の中になってほしいですね。
２月も引き続き、オンラインメインのレッスンになりますが
楽しい時間にしていけたらと思います！！
あ！！そして２月３月は長女の受験があるため
レッスンは月の後半になりますm(__)m
諸々、どうぞよろしくお願い致します
＊＊＊＊＊
ご予約・お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方はレッスンの流れやご予約方法など
わかりにくい点もあるかと思いますm(__)m
ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださると嬉しいです(*^-^*)
＊＊＊＊＊
２月のレッスン日程
１８日（木）１１：００～オンライン 残席２
ミルクハース
2018年４月のホシノレッスンで作った
セミハードなミルクハース♪
微量イーストでも作れるようにしています。
アレンジ生地は抹茶の小さなミルクハース
フィリングにお豆やホワイトチョコをご用意しています。
お好みのもので可愛いミルクハースを作りましょう♪
レッスン料 ３０００円
＊
２０日（土）１１：００～オンライン 残席２
ミルクハース
去年の３月に「モンキーブレッド」と一緒にレッスン予定だったパンです。
コロナの影響で、途中からレッスンが出来なかったため
オンラインで復活です♪
牛乳で仕込んだ優しい風味のパン。
目が詰まっているのでしっとりが長続きします。
そのままでも、トーストしても、サンドにもピッタリ！
大活躍してくれるパンです♡
レッスン料 ２０００円
＊＊＊＊＊
２５日（木）１１：００～オンライン 満席
２７日（土）１１：００～オンライン 満席
白パン
はちみつ入りのしっとりフワフワのパン。
甘いサンドにも惣菜のサンドにもよく合います♪
クルミパン
白パンと同じ生地を使います。
香ばしさと歯ごたえをプラスしたシンプルなパンは
あと引く美味しさ！
今までのレッスンで復習率の高いパンでした
こちらもオンラインレッスン当日はどちらか１つだけ作って頂いて大丈夫です。
見学のみでも大歓迎です♡
レッスン料 ３０００円
よろしくお願い致します！
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
＊＊＊＊
久しぶりに明太フランスのリクエスト♡
これもみんな大好き！なので
１人１本♡
左：シャープのオーブン
右：石窯オーブン
シャープの方はスチームが入らないので
手動でジャーっと熱湯でスチームを入れています。
石窯の方も、スチームを足した方がよさそうですね(^▽^;)
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
＊＊＊＊
昨日は長女リクエストのパンを焼く予定でしたが
生地だけ用意して今日焼くことに(*^-^*)
久しぶりにチョコロールを焼きました。
このグルグルが可愛いです♡
チョコシートはレンジにかける時間を間違えると緩くて成型が難しくなります。
しっかりレンジにかけて
折り込みも無理せずゆっくり時間をかけながら進めていきました。
もうちょっと上手にできてもいいと思うんだけど(^▽^;)
端にいつもムラができます。
これも練習あるのみですね！
でも美味しい
今週の夫のおやつになりそうです
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
＊＊＊＊
うすいクッキー生地とふわんふわんなパン生地がめちゃめちゃ美味しい
スイートブール♡
写真を撮ったらすぐに次女の手が伸びて
ささっと周りの生地を落として食べ始めました。
最後のお楽しみだそうです(^▽^;)
最近登場の多いメロンパンは微量イーストで前日に生地を用意して
オーブンもいつものではなくオーヤマくんで焼いてみました。
あの小さな天板に５個！
ぎっちぎちだけど、意外にちゃんと焼けました(*^-^*)
普通のオーブンであのサイズなら２個しか置かないとこです。
さすがオーヤマくん
とはいえ、４個までだね
今日は、長女のリクエストを焼こうかな♡