福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
ご予約お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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メロンパンとスイートブール。
先日お届けする予定だったので
冷蔵庫には準備していたクッキー生地が♪
我が家のおやつ用に焼くことにしました。
まん丸♡可愛い。
焼成前と焼成後
スイートブールもまん丸♡
みんなの美味しいおやつになりました
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おはようございます！
１０年に１度の大雪中の福岡
寒いです！
昨日は雪の影響で予定が無くなってしまったけど
せっかくなので仕込んでいた生地で色々焼いてみました♡
（本当は馬蹄ベーコンを８個の予定(*^-^*)
馬蹄ベーコン
オニオンベーコンチーズ！のフーガス
顎が疲れたけど、美味しかったなぁ♡
エピ
明太フランスは２本作ったけど
雪で１人だけ休校になった長男に秒で持っていかれました(^▽^;)
これは紅茶と抹茶の生地の切れ端。
合わせて９個分の生地は
成型後に冷凍しました。
朝早いスタートだったので
１０時半過ぎには完成
学校から帰ってきた次女が大喜びしたのは言うまでもありません
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久しぶりの黒糖塩バターロールは
ちょっと配合を変えてふっくらとさせてみました♡
こっちも美味しい
成型が安定していないんだなぁ(T_T)
焼いて暫くの間は底がカリッとして美味しくて
時間が経つとカリカリは少なくなるけど何だか美味しくなってる！
どっちにしても美味しかったです
おはようございます！
昨日は福岡の感染者もついに３００人を超えてしまいましたね
誰がかかってもおかしくない状況です。
ますます気を引き締めて生活していかないといけませんね(T_T)
マスクを外す試食タイムはリスクを伴うため
１月末の対面レッスンからは
今の状況が続いていればご試食無しのレッスンになりそうですm(__)m
ここが１番楽しいかもしれないのに～(T_T)
早く安心して過ごせる世の中になってほしいですね。
２月も引き続き、オンラインメインのレッスンになりますが
楽しい時間にしていけたらと思います！！
あ！！そして２月３月は長女の受験があるため
レッスンは月の後半になりますm(__)m
諸々、どうぞよろしくお願い致します
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ご予約・お問い合わせ
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方はレッスンの流れやご予約方法など
わかりにくい点もあるかと思いますm(__)m
ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださると嬉しいです(*^-^*)
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２月のレッスン日程
１８日（木）１１：００～オンライン 残席２
ミルクハース
2018年４月のホシノレッスンで作った
セミハードなミルクハース♪
微量イーストでも作れるようにしています。
アレンジ生地は抹茶の小さなミルクハース
フィリングにお豆やホワイトチョコをご用意しています。
お好みのもので可愛いミルクハースを作りましょう♪
レッスン料 ３０００円
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２０日（土）１１：００～オンライン 残席２
ミルクハース
去年の３月に「モンキーブレッド」と一緒にレッスン予定だったパンです。
コロナの影響で、途中からレッスンが出来なかったため
オンラインで復活です♪
牛乳で仕込んだ優しい風味のパン。
目が詰まっているのでしっとりが長続きします。
そのままでも、トーストしても、サンドにもピッタリ！
大活躍してくれるパンです♡
レッスン料 ２０００円
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２５日（木）１１：００～オンライン 満席
２７日（土）１１：００～オンライン 満席
白パン
はちみつ入りのしっとりフワフワのパン。
甘いサンドにも惣菜のサンドにもよく合います♪
クルミパン
白パンと同じ生地を使います。
香ばしさと歯ごたえをプラスしたシンプルなパンは
あと引く美味しさ！
今までのレッスンで復習率の高いパンでした
こちらもオンラインレッスン当日はどちらか１つだけ作って頂いて大丈夫です。
見学のみでも大歓迎です♡
レッスン料 ３０００円
よろしくお願い致します！
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久しぶりに明太フランスのリクエスト♡
これもみんな大好き！なので
１人１本♡
左：シャープのオーブン
右：石窯オーブン
シャープの方はスチームが入らないので
手動でジャーっと熱湯でスチームを入れています。
石窯の方も、スチームを足した方がよさそうですね(^▽^;)