メニュー詳細 (11月~3月)

 

11月 ベーコンエピ・チョココルネ・蒸しプリン

ベーコンエピ

シンプルなフランスパン生地で

パリッと美味しいエピを作ります!

チョココルネ

生地を長く伸ばして

クルクルと楽しく成型していきます!

チョコクリームも一緒に作りましょう♪

 

蒸しプリン

とろ~り美味しいカスタードプリンです。

キャラメルプリンに変身させる面白い技もお伝えします♡

 

お持ち帰り

エピ 2本

コルネ 4個 

 

1月 白パン・クルミパン・乾杯ゼリー

白パン

はちみつ入りのしっとりフワフワのパン。

甘いサンドにも惣菜のサンドにもよく合います♪

 

クルミパン

白パンと同じ生地を使います。

香ばしさと歯ごたえをプラスしたシンプルなパンは

あと引く美味しさです!

 

乾杯ゼリー

小さなお子さんも喜ぶビールのような見た目のゼリーです!

プルプルの食感と不思議な食感を楽しめます。

 

2月 ピタパン・イーストドーナツ・チョコプリン

ピタパン

オーブンの中でぷーっと膨らむ姿にくぎ付けになります!

具材をたっぷり詰め込んで

ボリューミーなサンドを作りましょう。

 

イーストドーナツ

ふわふわ揚げたてのドーナツはあっさりとして

何個でも食べられます♡

 

チョコプリン

板チョコを使って簡単プリンを作ります。

2層になる混ぜ方も・・・♪

 

3月 バタートップ・シナモンロール・ブルーベリームース

バタートップ

基礎最後は大きな生地を扱います。

自宅でふわふわの大きな食パンを焼けるようになりたい!

という声にお応えして

基礎メニューに仲間入りしました♪

 

シナモンロール

シナモンが得意でない方も食べられる

ふんわり美味しいパンです!

 

ブルーベリームース

ゼラチンを使わないふわっとした舌触りのムースを作ります。

 

2月と3月のみレッスン料が3500円となります。

 

基礎メニュー詳細 (5月~10月)は→こちら

 

 

 

 

 

 

メニュー詳細 5月~10月

 

4月 マヨパン・スイートブール・ブランマンジェ

マヨパンを手ごねて作りましょう!

マヨパン(手ごね)

味も成型もとってもシンプル!

何度食べても飽きない我が家の定番パンです♪

 

スイートブール

パン作りの基礎、丸めをしっかり確認して頂きます。

メロンパンよりも手軽に作れてあま~い香りがお部屋に広がります♡

 

ブランマンジェ

混ぜて固めるだけの簡単メニュー!

プルプルの食感が人気のデザートです!

 

お持ち帰り

マヨパン・スイートブール 各4個

 

5月 ハムロール・チーズバンズ・ミニチョコチップマフィン

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チーズバンズ&レーズンシュガーバター

同じ生地を使って2種類のパンを焼きます。

フィリングを変えることで

甘いパンにも惣菜パンにもなるフワフワ万能生地をマスターします。

 

ハムロール

町のパン屋さんでよく見かける定番のパン。

トッピングを変えれば色々な味を楽しめます。

ハートの成型も練習しましょう♪

 

ミニチョコチップマフィン

混ぜるだけの簡単マフィン。

サラダ油を使っているのであっさりしっとりしたマフィンです

 

お持ち帰り

チーズバンズ&レーズンシュガーバター  合わせて4個     

            ハムロール  4個     

  ミニチョコチップマフィン  2~3個

 

6月 クリームパン・カレーベーコン・ダックワーズ

イメージ 1

クリームパン

菓子パンの定番、クリームパン!

破裂しないコツもお伝えします。

簡単にできて美味しいカスタードクリームも一緒に♪

 

カレーベーコン

カレー生地でベーコンを包んで焼き上げます!

スパイシーな香りも美味しいパンです。

 

ダックワーズ

カスタード作りで余った卵白を使って

混ぜるだけの簡単ダックワーズを作ります。

 

お持ち帰り

クリームパン・カレーベーコン 各4個

ダックワーズ  2個

 

7月 ナンとバターチキンカレー・ポテトフランス・ラッシー

 

9月 フォカッチャ・ココアロール・ヨーグルトムース

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フォカッチャ

トッピングを変えて色々な味を楽しめるパン

ご試食ではサンドを作って頂きます。

 

ココアロール

生クリームを配合したココア味の生地に

チョコチップをたっぷり入れ込みます。

ふわふわ美味しい人気のパンです♡

 

ヨーグルトムース

軽い口当たりのヨーグルトムース

簡単に作れるブルーベリーソースをかけて頂きます。

毎回とても喜ばれるメニューです。

 

お持ち帰り

フォカッチャ 3枚

ココアロール  4個

 

10月 メロンパン・ロールパン・豆乳抹茶プリン

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メロンパン

みんなが大好きなメロンパン!

綺麗に作るにはいくつかのポイントがあります。

1つ1つ確認しながら可愛いく美味しいパンを目指しましょう。

 

ロールパン

パンの大定番ですが

こちらも成形が難しいと感じる方が多いかもしれません。

コロコロふんわり美味しいロールパンを作るコツをお伝えします。

ご試食では簡単なサンドを作ります♪

 

豆乳抹茶プリン

ゼラチンで作るあっさり和風のプリン。

 

お持ち帰り

メロンパン・ロールパン 各4個

 

基礎メニュー詳細 (11月~3月)は→こちら

 

 

 

イースト基礎コースでは18種類のパンを作ります。

これだけで、お店でよく見かけるパンが

おうちでも簡単に作れるようになる!

というのがこのコースのコンセプト♪

 

色々な場面で活躍してくれるように

どれも人気のパンを集めています!

 

おうちでのパン作りがより身近なものになるように

楽しくわかりやすいレッスンを心がけています。

初心者の方も安心してご参加ください(*^-^*)

 

*単発でのレッスンですので

お好きなメニューだけ受けて頂くことも可能です。 

 

月 マヨパン・スイートブール・ブランマンジェ

 

5月 ハムロール・チーズバンズ・ミニチョコチップマフィン

イメージ 1

 

6月 クリームパン・カレーベーコン・ダックワーズ​

イメージ 1

 

7月 ナンとバターチキンカレー・ポテトフランス・ラッシー

9月 フォカッチャ・ココアロール・ヨーグルトムース

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10月 メロンパン・ロールパン・豆乳抹茶プリン

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11月 ベーコンエピ・チョココルネ・蒸しプリン

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1月 白パン・クルミパン・乾杯ゼリー

 

2月 ピタパン・イーストドーナツ・チョコプリン

 

3月 バタートップ・シナモンロール・ブルーベリームース

 

基礎レッスンは4月8月12月はお休みします。

 

レッスン料  3500円

(17年4月より変更させて頂いています)

 

メニュー詳細については

5月~10月 → こちら

11月~3月 → こちら

 

こんにちは!

今日もいいお天気ですね♪

ゴールデンウイーク最終日の我が家は

1日のんびりと過ごしていますお茶

 

*****

 

今日は基礎メニュー追加のお知らせです!

 

 

現在イースト基礎レッスンでは

6レッスン12種類のパンをご紹介していますが

今年から3レッスンを加えた9レッスン18種類を予定していますキラキラ

 

”基礎”を学べばお店でよく見かけるパンを作れるようになる!

というのが「基礎レッスン」のコンセプト音譜

 

おうちでのパン作りが身近なものになってほしいなぁという

開講当初からの願いも込めての18種類となっています照れ

なので少し成型の難しいものもあるかもしれませんが

ワイワイ楽しくレッスンを進めていけたらと思っています♪

 

レッスン形態は今まで同様”単発”レッスンですので

お好きなメニューだけ受けて頂くことも可能です。

 

 

私の説明があまりうまくないので

レッスンの選択の仕方についてご質問頂くことがよくあります(^-^;

 

パン作りが全く初めてという方は

「イースト基礎レッスン」もしくは

「初めてのホシノ丹沢天然酵母レッスン」をお勧めしています。

もちろんマンスリーレッスンでも大歓迎です♪

 

パン作りに慣れていらっしゃる方

その月の全てのメニューの中からお好きなものを

選んでいただけたらと思います。

(同じ月に2~3レッスン受けることも可能です)

 

その他、わからないことがあればお気軽にお問い合わせくださいニコニコ

お問い合わせ先 plusblanc_2013@yahoo.co.jp

 

詳しいメニューについては後程アップいたします。

 

 

 

こんばんは!

飛び石のゴールデンウイークも

そろそろ終わりに近づいてきましたね。

 

今日は日帰りで夫の実家に帰ってきましたDASH!

いつもは泊りだからゆっくり出発するんだけど

日帰りだから朝早くに出発!

 

義姉のNちゃんがいつも楽しみにしてくれている食パンは

前日に焼いておきました音譜

あとは数日前に大量に焼いていた冷凍パンも一緒に♡

 

タイガーロールは姪っ子ちゃんが凄く喜んでくれました照れ

オレンジのジュレと紅茶のプリンも

「めちゃめちゃ美味しい~ラブラブ」って

ペロッと食べてくれました。

いつも嬉しい反応を見せる一家ですキラキラ

 

お昼はバーベキューをゆっくり楽しみました焼肉

終わりかけのタケノコ堀りもして

庭(?)で茹でて七輪で焼いてもらいました!

ガスバーナーで一気に点火~!!

これは夫の仕事ウインク

 

Nちゃんも慣れた手つきでさばいていましたキラキラ

仕上げは義兄が七輪で焼いてくれて

私は何もせず~あせる

旬の味を堪能させて頂きました!

ありがとう~♡美味しかった!!

 

なかなか帰りたがらない子ども達を説得して

日が変わるギリギリに帰ってきました!

いつもは9時の就寝時間。

当然車に乗った瞬間から爆睡でしたっDASH!

 

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5月のレッスン日程はこちらをご覧ください

 

以前のブログはこちらです♪