こんにちは!

福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。

 

6月の日程をアップしています。

5月の日程も合わせてご覧ください!

 

ご予約お問い合わせ

plusblanc_2013@yahoo.co.jp

 

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ご近所のお友達から

「ジャガイモいらな~い?」って連絡が来ました♡

おじゃが大好き~ラブラブ

 

知り合いの農家さんから

ちょくちょく大量にお野菜を頂くみたいで

その恩恵を私も受けさせて頂いています音譜

 

「少ないけど~」って渡された袋には

ずっしりとジャガイモが入っていました!!

嬉しい~♡

 

ちょうど今月のレッスンのパンを焼いていたので

お礼に焼きたてを渡すことが出来ました照れ

 

家に戻ったら早速「パン美味しい~!」ってラインがラブラブ

嬉しい♡

 

☆☆☆

 

昨日の母の日。

 

朝から何やらみんながヒソヒソやってるなぁと思ったら

4人で私のところにやってきて

「いつもありがとう!」って

お花と手紙をくれましたビックリマーク

 

きゃー!!

全く想像していなかったからビックリしすぎて

「え~ん!」って泣いてしまいましたDASH!

 

子ども達からの手紙は

いつも折り紙とセットですキラキラ

(夫からの手紙もありましたウインク

 

長女からの心のこもった手紙

次女の可愛らしい手紙

長男の不器用な手紙

たくさんの「ありがとう」と「大好き」をもらって

本当にお母さんって幸せ者です。

 

長女からはおこずかいで買った可愛いメモ帳を

長男はお友達と遊びに行っていたイオンで私の好きなお菓子を

それぞれプレゼントしてくれましたキラキラ

 

お金を使わせちゃって申し訳ないなぁって思いつつも

その思いが凄く嬉しかった~照れ

大切に使わせてもらうね!

 

夜は3人にマッサージしてもらって

心も体も癒されましたキラキラ

 

今日からまた頑張るぞ~!

 

こんにちは!

 

6月のレッスン日程のお知らせです。

6月より平日の開始時間を10時30分に変更させて頂きたいと思います。

(10時、または11時開始も可能です。ご希望の方はご相談ください)

 

ご予約のご連絡は5月10日以降に承ります。

たくさんの方のお越しをお待ちしております!

 

土曜日に新たに1枠設け、ご新規の方のご予約も承れるようになりました!

この機会に是非パン作りを始めてみませんか(*^-^*)

 

ご予約・お問い合わせは plusblanc_2013@yahoo.co.jp まで♪

*詳しいご予約方法などについてはこちらをご覧ください

 

 

6月のレッスンメニュー・日程

 

イーストレッスン

こちらで一次発酵まで済ませた生地をご用意しておりますので

分割から作業を始めて頂きます。

 

☆イースト基礎レッスン

 

7日(火)

8日(水) 空1

9日(木) 満席

10日(金)

 

ハムロール・チーズバンズ・ミニチョコチップマフィン

イメージ 1

チーズバンズ&レーズンシュガーバター

同じ生地を使って2種類のパンを焼きます。

フィリングを変えることで

甘いパンにも惣菜パンにもなるフワフワ万能生地をマスターします。

 

ハムロール

町のパン屋さんでよく見かける定番のパン。

トッピングを変えれば色々な味を楽しめます。

ハートの成型も練習しましょう♪

 

ミニチョコチップマフィン

混ぜるだけの簡単マフィン。

サラダ油を使っているのであっさりしっとりしたマフィンです

 

お持ち帰り

チーズバンズ&レーズンシュガーバター  合わせて4個     

            ハムロール  4個     

  ミニチョコチップマフィン  2~3個

 

レッスン料 3000円

 

 

☆イーストマンスリーレッスン

 

11日(土) 満席

14日(火) 空1   

15日(水) 満席

16日(木) 空1 

18日(土) 空1  

25日(土) 満席

 

タイガーロール・アニーズブレッド

タイガーロール

柔らかな生地にクリームチーズを包んだり、

ブロックベーコンとチーズを包んだり。

プレーンなパンでサンドにしても美味しい、

表面のトラのような模様が特徴的なパンです。

 

アニーズブレッド

ハチミツを配合した優しい甘さの生地に

レーズンとクルミがよく合います。

思わず手が出るような、あと引く美味しさです♪

 

デザートはパインとヨーグルトのムース

 

レッスン料 3500円

 

 

☆ホシノ丹沢天然酵母レッスン

 

天然酵母のパンは一次発酵に時間がかかるため

こちらで前日に捏ねておいた生地を使って

分割から作業を始めていきます。

 

空いた時間を使って捏ねる作業も行います。

捏ねた生地はタッパーに入れてお持ち帰り頂きますので

その日のレッスンを思い出しながら

ご自宅で分割・成型~焼成まで復習して頂けます。

(その日に焼けない場合も、冷蔵庫に入れておけば大丈夫です!)

 

マンスリーレッスン

 

24日(金) 空2

 

コーンパン

コーンも加水も多めの、3日経ってもみずみずしい

プチプチ美味しいコーンパンです!

お好みでスパイシーに仕上げても♪

 

トマトのピタ

サイドメニューとしてお1人1つずつ成型していただきます。

チキンや野菜をたっぷり詰め込んで試食していただきますね!

 

デザートはイーストレッスンと同じくパインとヨーグルトのムースです♪

 

 

レッスン料 4000円

 

駐車場に関しましては大変ご迷惑をおかけしますm(__)m

近隣のコインパーキング(徒歩5~6分)をご案内いたします。

妊婦さん・お子様連れの方はご相談ください。

 

公共の乗り物をご利用の方は

JR・西鉄駅から徒歩6~7分

最寄りのバス停より徒歩3~5分

になります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!

いつもご覧いただきありがとうございます。

 

今日はレッスンにお越しの方へ

駐車場利用について心苦しいお願いがあります。

 

実は1台分しか確保できない「お客様用駐車場」の利用について

≪「なかなか使えない」との声が上がっている≫と

理事会より注意書きの紙が配布されました。

 

全戸に配布されているので特別に注意を受けた訳ではないのですが

1週間に何度も同じ時間帯を利用させて頂いているため

やはり住人として考えなければ・・・と思うところでもあります。

 

今までご利用頂いていた方々には

大変ご迷惑をおかけすることになりますが

6月よりマンション内の駐車場の利用は中止させて頂く事となりました。

 

妊婦さんと小さなお子様連れの方に関しましては

出来る範囲で確保していきたいと考えています。

 

心苦しいお願いで大変申し訳ありません。

今後とも、より良い教室作りに力を注いで参りたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

 

おはようございます!

 

昨日はフルーツたっぷりのパンが食べたくて

久しぶりにフリュイを焼きましたラブラブ

ヨーグルト入りのライ麦パンでフリュイ(ホシノ丹沢酵母)

 

フルーツを入れると発酵が遅くなるので

全て後入れです!

表面に出るフルーツも少なくなって

焦がす心配もありませんOK

 

クランベリー、ミックスフルーツ、クルミがたっぷりです爆  笑

幸せいっぱいのパンキラキラ

夜中にスライスして写真撮ったら

手が止まりませんでした~あせる

 

クランベリーとクリームチーズのパン

今月のイーストメニューです♪

ホワイトチョコが切れていたので

クリームチーズで代用。

 

今回はホールのクランベリーを使ってみました。

しっかりと存在感があってジューシーラブラブ

 

生地との一体感を考えると

やっぱりハーフの方がいいなぁ♡

でもどちらも美味しい~ビックリマーク

 

レッスンではハーフを使いますウインク

 

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今年から福岡市の小中学校も土曜授業が始まります

・・・と言っても年に3回だけですが(^-^;

 

今日は中学校が授業の日

そして初めての参観♪

中学校は参観に来る保護者の方は少ないそうですが

今回は行ってみようかな照れ

 

部活もヤル気スイッチ全開!

同じ部活に入った友達との熱いやりとりも微笑ましくて

何だか嬉しいですハート

がんばれ~おねがい

 

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5月のレッスン日程はこちらをご覧ください

 

以前のブログはこちらです♪

おはようございますニコニコ

 

今日は小雨&強風の福岡地方。。

骨折中の娘のために

今朝も車で学校へ。

前回のトラウマで必要以上にキョロキョロ周囲を確認していますあせる

世間は連休中なので

車の修理は来週になるそうですぐすん

 

昨日の夜中に焼けたパン

コーンパン(リュスティック)

 

調整中のガーリックブールもほぼ完成~音譜

また夜中に2個も食べちゃって

朝起きてもお腹いっぱい!

 

仕込み中の食パン

しばらく焼いていなかったんだけど

先月のレッスンで毎日のように焼いていたら

夫も子ども達も「食パンあるハート?」って

毎朝聞いてくるようになりました。

 

食べてくれるなら喜んで作りますわ~照れ

 

朝は食欲がないことがあるので

今日はパウンド型で小さめサイズにしました。

 

計量中にスキムミルクがないことに気が付き

水の半量を牛乳に変更。

 

ちなみに牛乳の水分量は88%。

100gの水を牛乳に変えたい場合は

100÷0.88=113.6g

ということになります。

覚えておくととっても便利ですよ音譜

 

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5月のレッスン日程はこちらをご覧ください

 

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